Салат с тунцом по-гречески с соусом из мякоти помидоров
Описание рецепта
Хотела бы предложить Вам еще один вариант салата с тунцом)) все очень просто, но я до этого такой салат не готовила; возможно, и Вы не пробовали)) салатик получается очень вкусный и легкий, в то же время довольно сытный) здесь мне еще понравился соус с мякотью помидоров - очень удачный на мой взгляд) называется он "по-гречески", потому что автор (спасибо большое ему), у которого я нашла этот рецепт, попробовала его в Греции. Кстати, если хотите сделать соус полегче, майонез можно смело заменить греческим йогуртом с ложкой горчицы — вкус будет свежее. А сухарики советую подсушить заранее, чтобы они точно остались хрустящими к моменту подачи.Слово редактора
Салат с тунцом по-гречески строится на контрасте свежих овощей и насыщенного соуса из томатной мякоти. Основа — консервированный тунец, отварные яйца, кукуруза, огурцы и помидоры, а связывает всё соус на майонезе или йогурте с горчицей и лимонным соком. Подают блюдо на листьях салата, украшая домашними сухариками из подсушенного хлеба. Рецепт не требует варки самого салата — только отваривание яиц и подсушивание хлеба, поэтому готовится быстро и подходит для лёгкого обеда или ужина.Пищевая ценность
- Белки34г37.78% от дневной нормы
- Жиры27г33.75% от дневной нормы
- Углеводы33г11.00% от дневной нормы
- Калории517кКал21.54% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Листья салата моем, сушим и выкладываем на тарелки. Яйца отвариваем. Сливаем сок с тунца. Хлеб режем небольшими кусочками и подсушиваем в духовке.Хлеб подсушивайте до лёгкого хруста, но не пересушивайте — иначе сухарики будут слишком твёрдыми для салата. - Шаг 2
Помидоры разрезаем напополам, удаляем мякотьМякоть помидоров не выбрасывайте — она пригодится для соуса на следующем шаге. - Шаг 3
Помидоры и огурцы режем небольшими кубиками. Перемешиваем их и добавляем кукурузу.Кубики режьте одинакового размера, чтобы овощи равномерно распределились по тарелке. - Шаг 4
Для соуса взбиваем в блендере мякоть помидоров, майонез/йогурт+горчица, лимонный сок. Солим, перчим по вкусу. Если помидоры недостаточно сочные, можно добавить немного кетчупаЕсли соус получился жидковатым, дайте ему постоять несколько минут — мякоть томатов немного загустеет. - Шаг 5
На салатные листья выкладываем овощи.Раскладывайте овощи не слишком плотным слоем, чтобы соус потом пропитал их равномерно. - Шаг 6
Затем тунца и половинки/четвертинки яиц.Яйца разрезайте непосредственно перед подачей, чтобы желток не подсыхал и сохранил яркий цвет. - Шаг 7
Поливаем сверху соусом, украшаем сухариками и подаем немедленно. Приятного аппетита)Сухарики добавляйте только перед подачей — иначе от соуса они быстро потеряют хрусткость.
Комментарии
23flowerУже записываю.....спасибо!
29!flower
Олечка, спасибо за идею flower обязательно попробую завтра же pooh_lol мой голос 😘
Хе-хе!pooh_lolУ меня,как раз,банка тунца имеетсяpooh_lol Бум пробовать😀😘heart
24-я за салатиком пришлаpooh_lol