Мясные шарики с брюссельской капустой

24 августа 2012

Время приготовления

Описание рецептаИнгредиентыФотоотчеты пользователейШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии

Описание рецепта

Иногда после поедания голубцов обнаруживаю на тарелках листочки капусты нетронутые... Ну что же, будем хитрить! И спрячем капустку внутри, а не снаружи!

Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции

Основные
яйца куриные1шт.
картофель1шт.
капуста брюссельская18шт.
сметана2ст. л.
томатная паста2ст. л.
горчица1ч. л.
зеленьпо вкусу

Пищевая ценность

Белки73г
81.11% от дневной нормы
Жиры17г
21.25% от дневной нормы
Углеводы130г
43.33% от дневной нормы
Калории852кКал
35.50% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Фотоотчеты пользователей по рецепту

Sweet

Шаги рецепта

Подготовка
Брюссельскую капусту отварить 5 мин в кипящей подсоленной воде.
Шаг 1
Фарш смешать с яйцом, мелко натертым картофелем, гречневыми хлопьями, перемешать. Приправить солью, перцем, зеленью.
Шаг 2
Сформировать из кусочка фарша лепешку, в центр которой положить кочанчик капусты.
Шаг 3
Защипить края, сформировав шарик. Из оставшегося фарша сформировать таким же образом шарики.
Шаг 4
Шарики уложить в огнеупорную форму или рукав для запекания. Сметану смешать с томатным соусом и горчицей.
Шаг 5
Полученным соусом полить шарики.
Шаг 6
Запекать 40-45 мин в предварительно нагретой до 190 гр. духовке.