Мясные шарики с брюссельской капустой
Описание рецепта
Иногда после поедания голубцов обнаруживаю на тарелках листочки капусты нетронутые... Ну что же, будем хитрить! И спрячем капустку внутри, а не снаружи!
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- яйца куриные1шт.
- картофель1шт.
- капуста брюссельская18шт.
- сметана2ст. л.
- томатная паста2ст. л.
- горчица1ч. л.
- зеленьпо вкусу
Пищевая ценность
- Белки73г81.11% от дневной нормы
- Жиры17г21.25% от дневной нормы
- Углеводы130г43.33% от дневной нормы
- Калории852кКал35.50% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Фотоотчеты пользователей по рецепту
Шаги рецепта
- Подготовка
Брюссельскую капусту отварить 5 мин в кипящей подсоленной воде.
- Шаг 1
Фарш смешать с яйцом, мелко натертым картофелем, гречневыми хлопьями, перемешать. Приправить солью, перцем, зеленью.
- Шаг 2
Сформировать из кусочка фарша лепешку, в центр которой положить кочанчик капусты.
- Шаг 3
Защипить края, сформировав шарик. Из оставшегося фарша сформировать таким же образом шарики.
- Шаг 4
Шарики уложить в огнеупорную форму или рукав для запекания. Сметану смешать с томатным соусом и горчицей.
- Шаг 5
Полученным соусом полить шарики.
- Шаг 6
Запекать 40-45 мин в предварительно нагретой до 190 гр. духовке.