Салат с пастой, черри, пармезаном и курицей
Описание рецепта
Данный салатик я позаимствовала из одного американского блога, немного его адаптировала под себя, а именно добавила куриную грудку и упростила заправку) получилось очень вкусно, сытно и душевно) готовила в режиме быстрей-скорей, поэтому успела сфотографировать только конечный результат, и то на бегу. в следующий раз сделаю пошаговые) а вообще салатик нам очень понравился, всем советую)Слово редактора
Сытный салат, в котором паста заменяет хлеб или крупу: в основе — отварная паста, жареная или запечённая куриная грудка, помидоры черри, кукуруза и листья латука. Заправка — оливковое масло, лимонный сок и соевый соус с чесноком. Сверху — пармезан и крутоны. Подходит как обед или плотный ужин, готовится за 30 минут.Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- паста200г
- кукуруза150г
- пармезан85г
- оливковое масло70мл
- лимонный сок1ч. л.
- соевый соус0.5ст. л.
- куриные грудки250г
- латукпо вкусу
- специи1
Пищевая ценность
- Белки113г125.56% от дневной нормы
- Жиры101г126.25% от дневной нормы
- Углеводы166г55.33% от дневной нормы
- Калории2048кКал85.33% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Фотоотчеты пользователей по рецепту
Sweet
Шаги рецепта
- Шаг 1
Шаг 1Пасту отвариваем по инструкции на упаковке, сливаем воду.Пасту можно промыть холодной водой — так она не слипнется, если подаёте остывшей. - Шаг 2Шаг 2Куриную грудку нарезаем небольшими кусочками и обжариваем в небольшом количестве масла до готовности.Вместо обжарки курицу можно отварить или запечь — вкус будет мягче.
- Шаг 3Шаг 3Хлеб нарезаем небольшими кусочками и поджариваем в духовке до румяной корочки.Следите, чтобы кусочки хлеба не подгорели: в духовке при 180 °C достаточно около восьми минут.
- Шаг 4Шаг 4Помидоры черри разрезаем напополам.Черри можно оставить целыми, если они мелкие.
- Шаг 5Шаг 5В салатнице смешиваем пасту, курицу, черри, кукурузу и листья латука.Заправляйте салат непосредственно перед подачей, иначе листья пустят сок.
- Шаг 6Шаг 6Добавляем пармезан, гранулированный чеснок, лимонный сок и соевый соус, всё перемешиваем.Оливковое масло в заправку добавляйте по вкусу — можно обойтись без него, если соус уже достаточно сочный.
- Шаг 7Шаг 7При подаче посыпаем салат крутонами и при желании добавляем ещё немного пармезана.Крутоны кладите в самый последний момент, чтобы остались хрустящими.
На заметку
Салат лучше подавать сразу: паста и листья латука быстро теряют текстуру. Если готовите заранее, храните компоненты раздельно и смешивайте перед едой. В этом рецепте курицу легко заменить тунцом из банки. Пошаговые фото финального блюда помогут сориентироваться с подачей и пропорциями.Оценить533
0
Комментарии
26Вкуснятина🌟
Еще не готовила, но добавила к себе в КК. Очень люблю такие салатики! От меня 5!flower
26-ая👌heartflower
Голосуюflowerflowerflower
вот умеешь ты салат сфотать вкусно) heart