Творожный пудинг для пароварки в шоколадной глазури
Описание рецепта
Этот сырник с удовольствием лопает вся моя семья. Вкусно, полезно и очень просто! Приятного аппетита! Если у вас нет специальной формы для круп, не переживайте — застелите отсек пароварки фольгой, и пудинг всё равно получится. А для разнообразия попробуйте добавить в творожную массу изюм или курагу.Слово редактора
Творожный пудинг для пароварки — это нежный десерт из творога, яиц и крахмала, приготовленный на пару без духовки. Однородная масса взбивается в комбайне, а затем готовится в форме для круп около часа. Финальный штрих — глазурь из молока, какао, сахара и сливочного масла, которая застывает поверх остывшего пудинга. Блюдо можно разнообразить изюмом, цукатами или сухофруктами, добавив их прямо в основную массу перед готовкой. Простой способ получить лёгкий творожный десерт без выпечки.Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- творог500упаковка
- сахар250г
- масло сливочное50г
- сметана50г
- картофельный крахмал25г
- молоко35г
- какао50г
- пудингпо вкусу
- яйцо5г
- глазурьпо вкусу
Пищевая ценность
- Белки16716г18573.33% от дневной нормы
- Жиры9063г11328.75% от дневной нормы
- Углеводы2290г763.33% от дневной нормы
- Калории160773кКал6698.88% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Все ингредиенты тщательно смешиваем в кухонном комбайне до получения однородной массы. По желания в массу можно добавить изюм, цукаты или сухофрукты.Взбивайте массу до полной однородности — крупинки творога испортят нежную текстуру готового пудинга. - Шаг 2
Готовим форму пароварки. У моей пароварки есть ёмкость для варки круп. Её я смазываю сливочным масло и посыпаю панировочными сухарями. Если нет формы для круп, то можно выстелить дно отсека пароварки фольгой. Выливаем творожную массу в форму. И пароварим один час.Смазывайте форму маслом и сухарями по всей поверхности, включая стенки, — так пудинг легче отойдёт после готовки. - Шаг 3
Остывший сырник переворачиваем из формы на блюдо.Дайте пудингу полностью остыть перед тем, как переворачивать — горячий десерт легко ломается и теряет форму. - Шаг 4
Готовим глазурь. Для этого молоко доводим до кипения с сахаром, сливочным маслом и какао. Глазури даем полностью остыть и поливаем сырник.Снимайте глазурь с огня сразу после закипания и остужайте до комнатной температуры, иначе она стечёт с пудинга. - Шаг 5
Ждем еще 30 минут пока глазурь застынет и.... Приятного аппетита!Застывшую глазурь удобно проверить лёгким прикосновением пальцем — если не липнет, десерт готов к подаче.
Комментарии
14Муж творог не ест, а этот пудинг ему понравился. Просит ещё 😀
Спасибо болбшое за рецепт! С него началось мое осваивание пароварки. Сырник получился необыкновенный!!!! Но что-то у меня не заладилось с глазурью...Скажите, Елена, в рецепте все верно? А то в таком количестве молока какао не то что закипать не захотело, я его даже толком растворить не смогла... Заранее спасибо 👍
Сибки:)))очень ням-ням)))👌 Вот так мы мамочки и хитрим 😀 что только не придумаем чтобы детки творог ели)))От мну 5 балов)))👍
16-й голос!👌
отличный рецепт))) +1))