Персиковый хлеб со штройзелем из овсяных хлопьев
Описание рецепта
Мини-буханочки фруктового хлеба - золотые снаружи и влажные внутри в сочетании с кусочками персика и хрустящей ароматной корочкой из овсяных хлопьев порадуют вас к утреннему кофе или чаю. Штройзель получается очень вкусным! Первым делом, съедается верх :))))
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- соль1щепотка
- ванилин1упаковка
- кефир0.7стакан
- яйца куриные1шт.
- масло растительное3ст. л.
- сахар коричневый6ст. л.
- персики2шт.
- сахар ванильный1ст. л.
- корица1щепотка
- масло сливочное2г
Пищевая ценность
- Белки4г4.44% от дневной нормы
- Жиры16г20.00% от дневной нормы
- Углеводы29г9.67% от дневной нормы
- Калории278кКал11.58% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Подготовка
В миску просеять муку, порошок для выпечки, соль, ванилин и корицу.
- Шаг 1
Сделать углубление в центре смеси. Вбить яйцо.
- Шаг 2
Влить кефир. Перемешать.
- Шаг 3
Добавить растительное масло.
- Шаг 4
Сахар. Перемешать. (Если тесто будет слишком густое, разведите его небольшим количеством кефира).
- Шаг 5
В смесь аккуратно подмешать нарезанные кусочками персики.
- Шаг 6
Тесто выложить в смазанные сливочным маслом и припудренные мукой формочки.
- Шаг 7
Приготовим штройзель. Для этого необходимо смешать в миске овсяные хлопья, коричневый и ванильный сахар и корицу.
- Шаг 8
Добавить натертое на мелкой терке сливочное масло Перетереть смесь до образования грубой крошки (я делала это руками).
- Шаг 9
На тесто, которое уже в формочке, ровным слоем выложить штройзель. И поставить в разогретую до 180С духовку. Запекать мини-хлебушек ~ 40-45 минут (готовность проверить зубочисткой, если она выходит сухая, то значит он готов).
- Шаг 10
Достать из духовки и остудить минут 15. Извлечь из формы.