Лосось с кускусом, маринованными перцами и зелёным луком
Описание рецепта
Хотела бы предложить Вам этот простой и быстрый рецепт для разнообразия повседневных обедов и ужинов) рыба готовится самым обычным образом, интересен гарнир к ней, очень хорош на мой взгляд) укажу примерные пропорции на двоих)Слово редактора
Быстрый будничный ужин на двоих: лосось готовится на сковороде-гриль или в духовке, а гарнир из кускуса с маринованными перцами и зелёным луком занимает около пяти минут. Блюдо подойдёт тем, кто хочет разнообразить привычный рыбный ужин без лишних усилий. Пропорции рассчитаны на две порции, но легко масштабируются.Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- лосось2г
- кускус1стакан
- лук зеленый1горсть
Пищевая ценность
- Белки4г4.44% от дневной нормы
- Жиры1г1.25% от дневной нормы
- Углеводы21г7.00% от дневной нормы
- Калории107кКал4.46% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Шаг 1Филе лосося немного поперчила и сбрызнула лимонным соком.Можно добавить щепотку соли или любимые специи для рыбы. - Шаг 2Шаг 2Обжарила рыбу на сковороде-гриль около 15 минут в зависимости от размера филе.Вместо сковороды-гриль можно запечь лосось в духовке при 200 °C — время то же, около 15 минут.
- Шаг 3Шаг 3Кускус засыпала в миску и залила одним стаканом кипятка. Оставила на пять минут.Кипяток берите только что закипевший, иначе кускус может слипнуться.
- Шаг 4Шаг 4Взбила кускус вилкой, разбивая комочки, и добавила небольшой кусочек сливочного масла.Масло кладите сразу, пока кускус горячий — так крупа лучше впитывает жир и становится рассыпчатой.
- Шаг 5Шаг 5Смешала кускус с мелко нарезанным зелёным луком и средними кусочками маринованного перца.Маринованный перец можно взять из банки — болгарский или острый, по вкусу.
На заметку
Подавайте сразу: лосось горячим, гарнир тёплым. Этот рецепт удобно готовить параллельно — пока жарится рыба, успевает завариться кускус. На фото хорошо видно соотношение порций. Хранить остатки можно в холодильнике до суток, разогревая отдельно: рыбу на сковороде, кускус — в микроволновке с парой ложек воды.Оценить528
0
Комментарии
1619))))
😯И здесь рыбка, ну как мимо лососи пройти))))pooh_lol17-ая)))heart
16-ая,ну очень аппетитно,Оленька!👌heart
И здесь я за рыбку!!!😘
14-й оставила за рыбку!pooh_lolflower