Блюдо относится к советской кулинарной классике. Может быть, помните эти тефтельки из школьной столовой? Не знаю, как вам, но мне они очень нравились. ))))) А в домашнем исполнении они намного вкуснее! Рецепт взяла из кулинарного журнала.
800 г фарша из свинины и говядины
2 луковицы
0,75 стакана риса
1 яйцо
250 г сметаны
1 ст. л. растительного масла
3 ст. л. острого томатного соуса
соль, черный молотый перец
фотоотчеты к рецепту1
Добавить фотографию
Добавить фотографию
На весь экран
шаг 1
Рис отварить до полуготовности.
На весь экран
шаг 2
Лук мелко нарезать и обжарить в разогретом масле.
На весь экран
шаг 3
Фарш смешать с рисом, обжаренным луком, яйцом и половиной томатного соуса. Приправить по вкусу солью и перцем.
На весь экран
шаг 4
Смазать сметаной дно огнеупорной формы. Из фарша вылепить небольшие шарики и уложить в форму плотно друг к другу.
На весь экран
шаг 5
Смешать оставшуюся сметану с оставшимся томатным соусом, щепоткой соли и перца, двумя ложками воды. Залить "ежики", накрыть фольгой и запекать в духовку при 180 С 35-40 минут. За 15 минут до готовности фольгу снять. Приятного аппетита!
Ну вот только сегодня добралась до долгожданных ежиков... 😀 Не так красиво как у вас... но тем не менее вкусно...flower
Я рада, что вам понравилось!😀
51!!!)))flowerflowerflower
👍heart
50-я! Фотка "смачная"...👌👍flower
flowerflowerflower👍
49!!! Вкусноheartheartheart
heartheartheart👍
классика!голосуюflowerflowerflower
👍flower