Фарш в готовых колбасках обычно устраивает меня по всем параметрам, но сами по себе они скучноваты, и я предпочитаю их чем-то заправить, например, вот таким горчичным соусом. Вместо тмина можно взять

Юлия Высоцкая

07 марта 2020

Рецепт от юлии высоцкой

Свиные медальоны с фенхелем и голубым сыром

Анисовый вкус фенхеля прекрасно сочетается со сладковатыми нотами, которые есть у свинины. Отбивать такое мясо я предпочитаю скалкой — она не рвет ни целлофан, ни саму свинину. Если нет самбуки,

Юлия Высоцкая

26 февраля 2022

Видеорецепты по теме

Рецепт от юлии высоцкой

Мусака

Я бы сказала, что мусака — это ленивая лазанья без теста. Не стремитесь обжаривать фарш до готовности, он дойдет в духовке. Если в соусе остались комочки, пропустите его через сито или взбейте в

Юлия Высоцкая

25 января 2015

Рецепт от юлии высоцкой

Свиная шейка в луковом соусе

Баланс в этом рецепте помогают создать сладкий лук, ароматное крепленое вино и немного кислинки от уксуса. Эксперименты допускаются: можно взять порей, он еще слаще, чем красный лук, а вместо хереса

Юлия Высоцкая

19 марта 2022

Ежики в томате

Стелла

30 августа 2012

Рецепт на:

1 персону

ОПИСАНИЕ

Блюдо относится к советской кулинарной классике. Может быть, помните эти тефтельки из школьной столовой? Не знаю, как вам, но мне они очень нравились. ))))) А в домашнем исполнении они намного вкуснее! Рецепт взяла из кулинарного журнала.

В кулинарную книгу

С изображениями

Без изображений

В избранное

Подписывайтесь на наш канал в «Яндекс.Дзен»!

Ингредиенты

800 г фарша из свинины и говядины

2 луковицы

0,75 стакана риса

1 яйцо

250 г сметаны

1 ст. л. растительного масла

3 ст. л. острого томатного соуса

соль, черный молотый перец

фотоотчеты к рецепту1

Добавить фотографию

Пошаговый рецепт

На весь экран

# шаг 1/5

Рис отварить до полуготовности.

На весь экран

# шаг 2/5

Лук мелко нарезать и обжарить в разогретом масле.

На весь экран

# шаг 3/5

Фарш смешать с рисом, обжаренным луком, яйцом и половиной томатного соуса. Приправить по вкусу солью и перцем.

На весь экран

# шаг 4/5

Смазать сметаной дно огнеупорной формы. Из фарша вылепить небольшие шарики и уложить в форму плотно друг к другу.

На весь экран

# шаг 5/5

Смешать оставшуюся сметану с оставшимся томатным соусом, щепоткой соли и перца, двумя ложками воды. Залить "ежики", накрыть фольгой и запекать в духовку при 180 С 35-40 минут. За 15 минут до готовности фольгу снять. Приятного аппетита!

поделиться фото

4.5

согласны?

Похожие рецепты

Рецепт дня

Пасхальное мясное кольцо с перепелиными яйцами по-польски

ВикторияS

11 апреля 2015

Рецепт от юлии высоцкой

Свиная шейка в луковом соусе

Юлия Высоцкая

19 марта 2022

Рецепт от юлии высоцкой

Кролик с яблоками, беконом и белым вином

Кролика можно приготовить заранее и поставить в холодильник в той посуде, в которой он готовился, а перед подачей на стол разогреть. Если у вас неочищенные каштаны, нужно надрезать шкурку и запечь

Юлия Высоцкая

17 декабря 2010

Рецепт от юлии высоцкой

Стейк с беарнским соусом

Французы очень любят тархун, не меньше, чем грузины, называют его эстрагоном и добавляют в салаты, овощное рагу и, конечно, соусы, а в этот соус еще обязательно идет шалот. Что касается мяса, то у нас

Юлия Высоцкая

07 ноября 2020

Показать всех

ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(53)

Теги рецепта

Последние новости

Новости

Стало известно, как вода с лимоном влияет на здоровье зубов

О пользе и вреде лимонной воды для зубов рассказали эксперты порталу Well+Good.

Едим Дома

20 мая 2022

Новости

Чем полезен шалфей и как добавить его в рацион: ответили эксперты

О полезных свойствах шалфея и о том, как применять его в пищу, рассказали врач высшей категории

Едим Дома

20 мая 2022

Новости

Как продлить молодость кожи: названы продукты для выработки коллагена

Как повысить выработку коллагена с помощью питания, рассказала диетолог Лиза Афинская в своем

Едим Дома

20 мая 2022

128

Новости

«Макдоналдс» принял решение уйти из России

Компания «Макдоналдс» окончательно уходит из России, но продает свой бизнес текущему лицензиату —

Едим Дома

19 мая 2022

527

Комментарии — 63

Марина

9 лет назад

Ну вот только сегодня добралась до долгожданных ежиков... 😀 Не так красиво как у вас... но тем не менее вкусно...flower

Стелла

9 лет назад

Марина,

Я рада, что вам понравилось!😀

Ольчик :)

9 лет назад

51!!!)))flowerflowerflower

Стелла

9 лет назад

Ольчик :),

👍heart

ЛюдМила59

9 лет назад

50-я! Фотка "смачная"...👌👍flower

Стелла

9 лет назад

ЛюдМила59,

flowerflowerflower👍

Любовь~♥

9 лет назад

49!!! Вкусноheartheartheart

Стелла

9 лет назад

Любовь~♥,

heartheartheart👍

Апрель

9 лет назад

классика!голосуюflowerflowerflower

Стелла

9 лет назад

Апрель,

👍flower

Показать еще комментарии

Новости партнеров

Здесь вы найдете множество новых кулинарных идей,станете автором собственной Кулинарной книги, встретите друзей-единомышленников и сможете поболтать обо всемна свете!

Здесь вы найдете множество новых кулинарных идей,
станете автором собственной Кулинарной книги, встретите
друзей-единомышленников и сможете поболтать обо всем
на свете!

Присоединяйтесь к нам в VK!

Ежики в томате

ОПИСАНИЕ

фотоотчеты к рецепту1

Пошаговый рецепт

# шаг 1/5

# шаг 2/5

# шаг 3/5

# шаг 4/5

# шаг 5/5

РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА

Примите участие в опросе!