+ 1000
+ 1000
Реклама
Реклама
Видеорецепты по теме
Апельсиновый кекс с миндалем и кокосом
Рецепт от юлии высоцкой
Юлия Высоцкая
26
39547
5
Реклама

Самый лучший в мире шоколадный кекс

Самый лучший в мире шоколадный кекс
Рецепт на:
6 персон
 

ОПИСАНИЕ

Вот есть такие рецепты, которые не понятно откуда берутся и приживаются на кухне навечно! Причем не только у себя, а и у всех подруг и т д...я пеку шоколадный кекс очень часто ,когда мне лень, а что то вкусное к чаю очень хочется и пеку его только так и никак иначе! Обожаю этот быстрый и очень вкусный рецепт! А вот соус или глазурь к нему научил меня готовить мой муж - так всегда поливала выпечку его мама! На моем блоге этот рецепт также крайне любим и популярен! Причем ингредиенты найдутся ну в каждом доме это точно! А если в него не класть какао, а положить ванилин и изюм - будет простой ванильный очень вкусный кекс! Всем рекомендую)))
Ингредиенты
1 ст муки
1 ст сахара (я беру 3/4 стакана)
1 ст чего-нибудь кисло-молочного (можно старый кефир, сметану, йогурт жирность и свежесть значения не имеют)
1 яйцо
1,5 ч л разрыхлителя
2 ст ложка растительного масла
2 ст ложки обычного "Нашего" какао-порошка несладкого
Для соуса:
2 ст ложки какао
2 ст ложки сахара
2 ст ложки сметаны
1 ст ложка сливочного масла

фотоотчеты к рецепту58

Добавить фотографию
еще 54
Добавить фотографию

Пошаговый рецепт

На весь экран
Взять 2 миски. В первой просеять муку с какао и с разрыхлителем и добавить сахар. Все размешать.
На весь экран
Во второй миске слегка взбить кефир или что то другое, яйцо и растительное масло.
На весь экран
Соединить аккуратно обе смеси, все тщательно перемешать, чтобы не было комочков и чтобы какао разошлось.
На весь экран
Форму смазать маслом (это может быть разъемная форма или форма для кексов с дыркой. Это может быть и форма для кексов, тогда я выстилаю ее бумагой для выпечки. Я и в формочках для кексов-маффинах делала - просто супер!!! Выкладываем тесто. Выпекаем при 180 гр примерно 40 минут. Потыкать деревянной шпажкой. Кекс должен сверху треснуть, а деревянная шпажка должна быть сухой!
На весь экран
Далее в маленьком ковшике смешиваем все ингредиенты для соуса, доводим до кипения постоянно помешивая. Все должно смешаться в единую массу. Как начнет кипеть, снять с огня, немного остудить (она чуть загустеет).
На весь экран
Готовый кекс остудить и полить глазурью! Супер вкусно!!!
поделиться фото
4.5
согласны?
Реклама
Реклама

РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА

РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
По категории блюд
Подборки
Быстрые рецепты
По типу ингредиента
Способ приготовления
По кухне
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Комментарии — 313
Отправить
Елена Андрианова
👍
1
Елена Андрианова
1 месяц назад

Кекс понравился всей семье, делаю сразу 1,5 порции на одном крупном яйце и нежирном йогурте. Нельзя жалеть разрыхлитель/соду, отлично сочетается с цукатами, кокосовой стружкой и орехами. Плохо реагирует на попытки уменьшить температуру (по программе духовки). Спасибо за рецепт, забрала в копилку)))

Алла Иваненко
👍
1
Алла Иваненко
2 месяца назад

Интуитивно поверила рецепту и сделала сразу двойную порцию. Очень легкий рецепт,очень вкусный результат. Особенно понравилось.что кекс не приторный,а с глазурью самое оно! Спасибо большое за рецепт!

Moreisha
Moreisha
3 месяца назад

Было интересно, на чьей стороне окажусь. Еще подумала, как может кекс не получиться, потому что делала много раз и по разным рецептам - всегда были пышные. Но, оказалось, что может :) Выпекала, наверное, около часа, так как внутри он оставался сырой, потом вроде пропекся, чтобы не подгорел, достала. Сначала на вид был норм, но прямо на глазах начал оседать. Непонятно, в чем дело...

prjadko.oks
👍
2
prjadko.oks
4 месяца назад

Очень вкусный кекс, при подготовки теста, добавила в него немного корицы и после выпечки, разрезала на пополам и пропитала середину, шоколадным заварным кремом. Пришла к выводу, что можно добавить в кекс, изюм, орехи и что-то еще. Вообще, будет не оторваться от него. Вместо разрыхлителя, добавляла обычную соду

verasha84
👍
1
verasha84
4 месяца назад

Шикарный кекс🙌 Все делала по рецепту, даже заменяла какао на горячий шоколад порошок, отлично! Весь пропекся, не понимаю почему жалуются, делала несколько раз уже и всегда отлично. Благодарю за рецепт! Часто его готовлю своим сладкоежкам

Показать еще комментарии