Картофельные чипсы в микроволновке с тмином и красным перцем
Описание рецепта
Хрустящие, остренькие, с тёплым ароматом тмина — эти чипсы исчезают со стола раньше, чем успеваешь их сфотографировать. Мне нравится, что никакого фритюра и почти никакого масла, а результат ничуть не хуже магазинного. Отличный вариант, когда хочется чего-то солёного прямо сейчас.Слово редактора
Домашние чипсы в микроволновке — быстрый перекус без фритюра и лишнего масла. Тонко нарезанный картофель приправляют тмином и красным жгучим перцем, укладывают на бумагу и готовят за три-пять минут. Подходит для тех, кто хочет хрустящий снек без лишних усилий. Набор приправ можно менять — паприка, чеснок, орегано дадут другой вкус при той же технике.Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- картофель3шт.
- тминпо вкусу
- перец красный жгучийпо вкусу
- приправапо вкусу
Пищевая ценность
- Белки7г7.78% от дневной нормы
- Жиры2г2.50% от дневной нормы
- Углеводы55г18.33% от дневной нормы
- Калории246кКал10.25% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Картофель хорошо вымыть, нарезать тонкими кружочками.Чем тоньше кружочки — около 1–2 мм — тем равномернее и быстрее они приготовятся. Удобно использовать овощерезку. - Шаг 2
Кружочки перемешать с тмином, красным жгучим перцем и приправами.Перемешивайте аккуратно, чтобы тонкие ломтики не сломались. - Шаг 3
Шаг 3Вырезать бумагу для выпечки по размеру тарелки микроволновки, застелить тарелку и слегка смазать растительным маслом.Бумагу можно не смазывать, если картофель достаточно влажный после мытья, но с маслом чипсы подрумяниваются лучше. - Шаг 4Шаг 4Выложить кружочки картофеля в один слой на подготовленную бумагу.Укладывайте кружочки в один слой без нахлёста — при перекрытии они пропарятся, а не подсохнут.
- Шаг 5Шаг 5Включить микроволновку на мощность 700 Вт и готовить три-пять минут.Мощность и время зависят от микроволновки. Проверьте в первый раз через три минуты — края не должны гореть.
- Шаг 6Шаг 6Снять чипсы и разложить на бумажных полотенцах, чтобы впиталась лишняя влага.Не пропускайте этот шаг: бумажные полотенца забирают пар и дают чипсам похрустеть.
- Шаг 7Шаг 7Повторять шаги четыре-шесть до окончания картофеля.Партии готовьте сразу одну за другой, пока картофель не потемнел на воздухе.
На заметку
Готовые чипсы хрустят сразу после остывания. Подавайте в тот же день — на следующий они теряют хруст. Этот рецепт легко адаптировать: паприка даст сладковатый вкус, смесь карри — пряный. Пошаговые фото помогут поймать нужную толщину нарезки и правильную укладку. Хранить чипсы можно в открытой миске при комнатной температуре до пяти часов.Оценить548
0
Комментарии
32а я уже попробовала.и мои детки сказали , что наконец то мама разрешила нам чипсы кушать.Спасибо за рецептик.Очень выручили🌷🌷🌷
33яflower
32-я!flowerflowerflower
flower31ая за домашние чипсы)) нужный рецепт))
Танюшка,30-й за детскую радость!pooh_lol