Куриное филе под сыром с кисло-сладкой прослойкой

02 сентября 2012

Время приготовления

Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии

Описание рецепта

Сразу скажу, что это блюдо понравится не всем. Оно для любителей таких сочетаний, как чернослив-сыр-мясо, груша-сыр, виноград-мясо-сыр и т.д. Но я именно поклонница таких вот сочетаний, да и вообще люблю сочетать несочетаемое. Я его готовлю только для себя (мужчины мои такую еду не признают) или на девичник, как вчера, мои подруги тоже поклонницы таких блюд.

Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции

Основные
куриное филе (красное мясо, я брала филе окорочка, т.е бедро с ножкой), но кто любит свинину, я думаю тоже будет отлично.6шт.
курага10шт.
чернослив10шт.
чеснок2шт.
укроп0.5пучок
петрушка0.5пучок
коньяк50г
сыр125г
специи1г

Пищевая ценность

Белки54г
60.00% от дневной нормы
Жиры9г
11.25% от дневной нормы
Углеводы32г
10.67% от дневной нормы
Калории444кКал
18.50% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаги рецепта

Подготовка
Куриное филе посолить. поперчить и оставить мариноваться ( я оставила на ночь). Курагу и чернослив вымыть и залить коньяком минут на 20. В блендер сложить чеснок, зелень и смесь чернослива с курагой (вместе с коньяком). Все взбить в однородную массу. Форму для запекания смазать маслом, выложить кусочки филе, сверху положить смесь сухофоруктов с зеленью и чесноком, сверху натереть сыр. Запекать в духовке при Т=150 С до зарумянивания сыра. Приятного аппетита!

Оценить516