+ 1000
+ 1000

слоеный пирог с ревенем и тмином

слоеный пирог с ревенем и тмином
Рецепт на:
1 персону
 

ОПИСАНИЕ

Лет 20 назад дядя привез мне на дачу корень ревеня. Я посадила его под яблоней. Каждый год "лопухи" "колосились", мы выбрасывали их. Но однажды в польском журнале я нашла целый разворот рецептов с ревенем. С той поры, не успеют ранней весной листики отрасти, как тут же на стол в разных видах. Очень вкусно. Иногда вкус напоминает свежие зеленые яблоки. И все удивляются: откуда у вас яблоки, если яблони только цветут. Вот один из рецептов. Попробуйте, это вкусно, просто и очень полезно.
Ингредиенты
ревень 500 гр
тесто слоеное бездрожжевое 500 гр (2 пласта)
сахар 2 ст л
ванильный сахар 1 ч л
крахмал картофельный 2 ст л тмин 1 ч л
кунжут 1 ч л
вода 2 порции по полстакана
желток 1 шт

фотоотчеты к рецепту0

Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

На весь экран
ревень вымыть, очистить
ревень вымыть, очистить
На весь экран
нарезать на кусочки ок 1 см, залить половиной стакана воды, засыпать сахар. поставить на огонь
нарезать на кусочки ок 1 см, залить половиной стакана воды, засыпать сахар. поставить на огонь
На весь экран
2 ст л картофельного крахмала залить половиной стакана ХОЛОДНОЙ воды
2 ст л картофельного крахмала залить половиной стакана ХОЛОДНОЙ воды
На весь экран
когда ревень закипит, мешать его венчиком
когда ревень закипит, мешать его венчиком
На весь экран
до тех пор, пока масса не станет более-менее однородной. ревень должен полностью развариться. на это уйдет около 3-4 мин.
до тех пор, пока масса не станет более-менее однородной. ревень должен полностью развариться. на это уйдет около 3-4 мин.
На весь экран
при постоянном помешивании в массу добавить ванильный сахар и разведенный крахмал. получится очень густой кисель. это начинка. ее можно хранить в холодильнике несколько дней
при постоянном помешивании в массу добавить ванильный сахар и разведенный крахмал. получится очень густой кисель. это начинка. ее можно хранить в холодильнике несколько дней
На весь экран
тесто разморозить. 1 пласт раскатать скалкой (я растягиваю руками) по размеру формы + 3 см на бортики с каждой сторны. у меня форма 20х30 см. постелить тесто в форму , наколоть слегка вилкой, на тесто выложить начинку
тесто разморозить. 1 пласт раскатать скалкой (я растягиваю руками) по размеру формы + 3 см на бортики с каждой сторны. у меня форма 20х30 см. постелить тесто в форму , наколоть слегка вилкой, на тесто выложить начинку
На весь экран
сверху посыпать тмином
сверху посыпать тмином
На весь экран
второй пласт теста немного растянуть в длину, сделать на нем надрезы, так, стоб получилась решетка, растянуть теперь и в ширину немного, накрыть начинку, края защипать
второй пласт теста немного растянуть в длину, сделать на нем надрезы, так, стоб получилась решетка, растянуть теперь и в ширину немного, накрыть начинку, края защипать
На весь экран
сверху пирог смазать желтком, посыпать кунжутом
сверху пирог смазать желтком, посыпать кунжутом
На весь экран
печь пирог при 180 гр около 50 минут. я пеку в аэрогриле. но и духовке он замечательно получается. пирог хорш горячим, но самый когда он остынет, то вкус просто восхитителет. приятного аппетита
печь пирог при 180 гр около 50 минут. я пеку в аэрогриле. но и духовке он замечательно получается. пирог хорш горячим, но самый когда он остынет, то вкус просто восхитителет. приятного аппетита
поделиться фото
4.5
согласны?
ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(20)
Тэги рецепта
Реклама
Реклама

РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА

РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
По категории блюд
Подборки
Быстрые рецепты
По типу ингредиента
Способ приготовления
По кухне
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Комментарии — 33
Отправить
Виктория
Виктория
8 лет назад

20я😘

солоха
солоха
8 лет назад
Римма
Римма
8 лет назад

Какой пирог румяный! Голосую!😀

солоха
солоха
8 лет назад
ТатьянаS
ТатьянаS
8 лет назад

18-й за пирожок!😋

солоха
солоха
8 лет назад
Даша
Даша
8 лет назад

17я👌flowerheart

солоха
солоха
8 лет назад
Даша,

👍👍👍

Апрель
Апрель
8 лет назад

точно ревень так хорошо растет, у свекрови был такой она и паи пекла с ними,любит оч. ревень,голосую😀

солоха
солоха
8 лет назад
Апрель,

спасибо. ревень - дешево и полезно

Показать еще комментарии