Салат с крабовыми палочками и обжаренными грибами
Описание рецепта
На одном из сайтов нашла такой салатик, обычный с крабовыми палочками, но еще добавляются обжаренные грибы и лук) результат нас с мужем очень порадовал, поэтому хотела бы поделиться рецептом и с Вами) он получается очень нежный, сытный, но нетяжелый, возможно, потому что я не использую майонез)) крабовые палочки и грибы очень хорошо здесь дружат) за рецепт благодарю Лейлу) Если хотите сделать салат ещё легче, попробуйте заменить майонез сметаной с ложкой горчицы — вкус останется таким же ярким. А ещё он отлично подойдёт для будничного ужина, когда хочется чего-то сытного, но без лишней тяжести.Слово редактора
Салат с крабовыми палочками и грибами — сытная закуска на основе отварного риса, обжаренных грибов с луком и крабовых палочек. Технология проста: продукты отвариваются и обжариваются отдельно, затем соединяются в салатнице и заправляются майонезом или йогуртовым соусом. Такой вариант отличается от классического сочетанием тёплой обжарки грибов и лука с холодными ингредиентами, а замена майонеза на йогурт делает блюдо легче. Подходит и для повседневного стола, и для праздничного меню.Пищевая ценность
- Белки42г46.67% от дневной нормы
- Жиры20г25.00% от дневной нормы
- Углеводы143г47.67% от дневной нормы
- Калории916кКал38.17% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Рис отвариваем до готовности, промываем его. Яйца также отвариваем.Промывание риса после варки убирает лишний крахмал — крупинки останутся рассыпчатыми и не слипнутся в салате. - Шаг 2
Лук режем полукольцами и обжариваем на небольшом количестве растительного масла минут 5.Обжаривайте лук на среднем огне, чтобы он стал мягким и слегка золотистым, но не подгорел. - Шаг 3
Грибы режем ломтиками и тоже обжариваем минут 7Для грибов подойдут шампиньоны или лесные — важно, чтобы выпарилась лишняя жидкость перед снятием с огня. - Шаг 4
Крабовые палочки режем средними кусочками.Режьте палочки не слишком мелко, чтобы в салате чувствовалась их текстура, а не только вкус. - Шаг 5
В салатнице смешиваем рис, лук, грибы, крабовые палочки, яйца и зелень. Солим, перчим по вкусу. Заправляем майонезом или йогуртовой заправкой. Хорошо бы салатик отправить минут на 30 в холодильник, чтобы он пропитался.Дайте салату настояться в холодильнике — так вкусы риса, грибов и заправки лучше объединятся. - Шаг 6
Приятного аппетита)Перед подачей можно украсить салат свежей зеленью — это добавит яркости и лёгкой свежести.
Комментарии
17Классный салатик, утащила в свою КК.🌺🌺🌺
😀16-ая))😘
15-я👌😘heartflowerflowerflower
Какой у тебя вкусный салатик!👌 Я 14-я!heartflower
Что-то новенькое! Вроде обычный с палочками, но еще и с грибами! Заинтриговала, записываю!😀👍 13-й голос😘