Рецепты
Нежный «Крабовый» салат
Предлагаю вашему вниманию еще один салат с крабовым мясом, которое легко можно заменить крабовыми палочками. Обратите внимание на пропорции — именно в
Галина Шарамко
Спецпроекты:
Предлагаю вашему вниманию еще один салат с крабовым мясом, которое легко можно заменить крабовыми палочками. Обратите внимание на пропорции — именно в
Если вы не представляете себе праздничный стол без салата с крабовыми палочками, да еще и часто включаете его в повседневный рацион, попробуйте готовить это блюдо по-разному, добавляя новые компоненты. Рецептов оригинальных салатов немало.
При всей своей простоте это блюдо требовательно к качеству ингредиентов. Основной тон задают крабовые палочки. Они должны быть охлажденными, с ярким насыщенным вкусом, свежими и сочными. Замороженные палочки из искусственного крабового мяса часто пресные и сухие.
Также в классическую версию салата входят вареные куриные яйца, огурцы, консервированная кукуруза, зелень.
Салат можно дополнить рисом. Такой вариант тоже считается классическим, а само блюдо получается более сытным. Если подготовить этот ингредиент заранее, процесс приготовления не займет много времени. И здесь тоже есть пара важных моментов.
Рис лучше выбирать пропаренный — он не разварится, будет рассыпчатым и сохранит форму. Перед началом приготовления обязательно промойте его и уточните в рецепте необходимое количество воды. Как правило, соотношение составляет 1:2. Однако при варке некоторых сортов после того, как весь указанный объем жидкости выкипел, зерна могут оставаться твердыми в середине. В этом случае добавьте совсем немного воды и доведите продукт до готовности.
Ингредиенты в салате можно нарезать разными способами, но, учитывая наличие крупы, лучше сделать нарезку мельче. Подавать угощение принято в одном большом блюде, но подойдет и порционный вариант.
