+ 1000
Вход
регистрация
+ 1000
Вход
регистрация
Реклама
Реклама
Реклама
Реклама
Рецепт дня

Плацинды молдавские (мои любимые)

Плацинды молдавские (мои любимые)
Плацинды молдавские (мои любимые)
45979 ed4 square100
Плацинды молдавские (мои любимые)
Рецепт на:
1 персону
 
ОПИСАНИЕ
Девочки, предлагаю сегодня вам самый простой вариант молдавских плацинд, их в Молдавии три вида, простые, дрожжевые и слоеные. На самом деле, они очень вкусные, и их в Молдавии по воскресеньям обязательно готовит любая хозяйка, а если гости на пороге - то с красным домашним вином подают. Надеюсь, что кому-то понравится мой рецепт.
В кулинарную книгу
  
Ингредиенты

400 г муки (обязательно просеять через сито)
щепотка соли
1 ст. воды (теплой)
2 ст.л. раст. масла

фотоотчеты к рецепту2
Добавить фотографию
163002 ed4 square150
160457 ed4 square150
Добавить фотографию
На весь экран
шаг 1
В глубокую миску просеять муку, добавить соль и посередине сделать углубление. Залить в углубление воду с растительным маслом, заместить тугое и не прилипающее тесто. Тесто должно одохнуть минут 30. В это время готовим начинку, любую на ваш вкус (у меня творог+укроп +яйцо) и еще картофельная (картофель отварить в мундире, очистить и растолочь + жареный лук,соль,черный перец).
В глубокую миску просеять муку, добавить соль и посередине сделать углубление. Залить в углубление воду с растительным маслом, заместить тугое и не прилипающее тесто. Тесто должно одохнуть минут 30. В это время готовим начинку, любую на ваш вкус (у меня творог+укроп +яйцо) и еще картофельная (картофель отварить в мундире, очистить и растолочь + жареный лук,соль,черный перец).
На весь экран
шаг 2
Кладем тесто на рабочий стол и делим на 7 шариков.
Кладем тесто на рабочий стол и делим на 7 шариков.
На весь экран
шаг 3
1) Раскатать один шарик в тоненький лист, немного растягивая, посередине кладем начинку и сгибаем один кончик на середину.
1) Раскатать один шарик в тоненький лист, немного растягивая, посередине кладем начинку и сгибаем один кончик на середину.
На весь экран
шаг 4
2)Так же согнуть кончик напротив и немного приплюснуть.
2)Так же согнуть кончик напротив и немного приплюснуть.
На весь экран
шаг 5
3) Согнуть кончик с правой стороны и немного защипнуть
3) Согнуть кончик с правой стороны и немного защипнуть
На весь экран
шаг 6
4) Согнуть кончик с левой стороны и немного защипнуть
4) Согнуть кончик с левой стороны и немного защипнуть
На весь экран
шаг 7
5) Подтянуть получившийся угол, снова свернуть и немного приплюснуть посередине.
5) Подтянуть получившийся угол, снова свернуть и немного приплюснуть посередине.
На весь экран
шаг 8
6) Подтянуть другой получившийся угол и тоже свернуть к середине, и немного защипнуть.
6) Подтянуть другой получившийся угол и тоже свернуть к середине, и немного защипнуть.
На весь экран
шаг 9
7) так поступить с четырьмя углами, поднять,свернуть, защипнуть.
7) так поступить с четырьмя углами, поднять,свернуть, защипнуть.
На весь экран
шаг 10
8) Кладем сковороду с толстым дном на средний огонь , заливаем раст масло и ждем чтоб хорошо подогрелось. Кладем плацинду защипами вниз, обжариваем по 3-4 минут с двух сторон. Я сначала готовлю все плацинды, потом обжариваю по очереди.
8) Кладем сковороду с толстым дном на средний огонь , заливаем раст масло и ждем чтоб хорошо подогрелось. Кладем плацинду защипами вниз, обжариваем по 3-4 минут с двух сторон. Я сначала готовлю все плацинды, потом обжариваю по очереди.
Реклама
Реклама
Реклама
Реклама
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Комментарии — 149
Ed4 square50
Отправить
Лариса Гончарова
Лариса Гончарова
15.05.2017 16:03:41

Спасибо за рецепт, мой супруг молдаван и как то пробовал сделать плацинды, но увы не вышло. Благодаря вашему рецепту я смогла порадовать мужа. Благодарю.

Veronica Gudima
Veronica Gudima
12.11.2016 14:36:12

Хороший и простой рецепт)))сегодня буду колдовать на кухне)))мужу плацинды приготовлю)))

Елена
Елена
02.10.2012 16:17:43

Не смогла удержаться : приготовила и даже сфотографировала. Просто уверена в успехе. Спасибо!flower

Татьяна
Татьяна
08.10.2012 21:44:53
Елена,

Елена , мне так приятно , они у вас получились прям как в молдавском ресторане , обалденные !😘😘😘flowerflowerflowerheart

Светлана S
Светлана S
22.09.2012 17:34:47

давно хотела приготовить, теперь поробую!pooh_lolpooh_lolpooh_lol

Маргарита Бузова
Маргарита Бузова
07.09.2012 21:02:57

Татьяна,поздравляю Вас!!!heartheartheart😀😀

Татьяна
Татьяна
07.09.2012 21:17:15
Маргарита Бузова,

Спасибо Маргарита😘flowerheartpooh_lol

Показать еще комментарии