Гречневые блины 275
Описание рецепта
Блины из гречневой муки мне не очень понравились. Однажды услышала, что можно заменить муку кашей из крупы, попробовала, заменила крупу хлопьями... Попробуйте.
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- вода1стакан
- яйца куриные3шт.
- молоко1стакан
- мука1стакан
- масло сливочное70г
- соль1щепотка
- мед гречишный1ч. л.
Пищевая ценность
- Белки44г48.89% от дневной нормы
- Жиры84г105.00% от дневной нормы
- Углеводы134г44.67% от дневной нормы
- Калории1465кКал61.04% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Воду вскипятить, добавить хлопья. Сварить очень густую кашу. Остудить. Яйца немного взбить, всыпать муку (смешанную с разрыхлителем), размешать, добавляя молоко и мед. В тесто вмешать «гречневую кашу». Дать тесту постоять полчаса. Добавить растопленное сливочное масло. Тесто должно быть немного погуще, чем обычное блинное. При необходимости разбавить молоком. Разогреть блинную (толстостенную – лучше чугунную) сковородку и испечь блины. Подавать их надо со сладкими «заедками» - вареньем, медом, фруктово-ягодными соусами. Получится около 12 блинов диаметром 12-15 см.