Салат «Красочный» с кукурузой, фасолью и болгарским перцем
Описание рецепта
Настоящего названия у этого салата я не знала, поэтому назвала его сама — «Красочный»: за яркость красного и зелёного перца на тарелке. Кукуруза, фасоль, два вида болгарского перца и майонез — всё. Никакой варки, никакой нарезки вразнобой. Готовлю его, когда нужно что-то быстрое и сытное, и он не разочаровывает. Вы удивитесь, как простой набор продуктов даёт такой живой, аппетитный вид.Слово редактора
Салат «Красочный» — простое блюдо из консервированной кукурузы, фасоли и болгарского перца двух цветов. Красный и зелёный перец дают тот самый яркий вид, за который салат получил своё название. Заправляется майонезом, соль и перец — по вкусу. Подходит как быстрый перекус, лёгкий гарнир или закуска на стол. Готовится без термической обработки за 15 минут.Пищевая ценность
- Белки59г65.56% от дневной нормы
- Жиры8г10.00% от дневной нормы
- Углеводы182г60.67% от дневной нормы
- Калории1081кКал45.04% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Шаг 1Кукурузу и фасоль откинуть на дуршлаг, дать жидкости стечь.Фасоль подойдёт белая или красная — на вкус влияет мало, но красная смотрится эффектнее. - Шаг 2Шаг 2Красный и зелёный болгарский перец нарезать небольшими кубиками или полосками.Перец лучше нарезать одинаковыми кусочками — так салат выглядит аккуратнее.
- Шаг 3Шаг 3Соединить кукурузу, фасоль и перец в одной миске.Если оба перца крупные, достаточно половины каждого — соотношение овощей регулируйте под свой вкус.
- Шаг 4Шаг 4Посолить, поперчить по вкусу, заправить майонезом и перемешать.Майонез добавляйте постепенно: салат быстро впитывает заправку, легко переборщить.
На заметку
Подавайте сразу после приготовления — так перец остаётся хрустящим. Хранить в холодильнике можно до суток, но текстура становится мягче. Рецепт легко адаптировать: добавьте маринованный лук или замените майонез сметаной. Пошаговое фото помогает сориентироваться с нарезкой и пропорциями.Оценить511
0
Комментарии
43-я👌
вкусняшка голосуюflower
1-я на салатик😀flower
Особенно красочным этот салат выглядит когда его приготовишь зимой!!!! flower