+ 1000
+ 1000

Баклажаны в китайском стиле

Баклажаны в китайском стиле
Приготовление
30 минут
Рецепт на:
2персоны
 
Ингредиенты
баклажаны (средние) — 2-3 шт.
лук зеленый — 2 стебля
чеснок — 3-4 зуб.
корень имбиря — 4-5 см
перец острый — 1 шт.
растительное масло для жарки
Для соуса
соевый соус — 4 ст. л.
мед либо сахар— 1-2 ст. л.
вустерский соус - 1-2 ст. л.
крахмал (для загустения) – 0,5-1 ч.л.

фотоотчеты к рецепту0

Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
Добавить фотографию

Пошаговый рецепт

На весь экран

шаг 1/4

Готовим продукты: нарезаем длинными ломтиками баклажаны, косой соломкой – очищенный корень имбиря, кольцами – острый перец и лук, мелко рубим чеснок.
На весь экран

шаг 2/4

Обжариваем на растительном масле баклажаны. Снимаем с огня. Чтобы избавиться от излишков масла – откидываем на дуршлаг. Можно ломтики баклажанов выложить на бумажное полотенце, чтобы удалить жир.
На весь экран

шаг 3/4

На сильном огне хорошо прогреваем вок, добавляем 1 ст.л. растительного масла. Когда масло сильно разогрето, добавляем имбирь, чеснок и половину острого перца. Готовим буквально пол минуты.
На весь экран

шаг 4/4

Добавляем баклажаны. В баклажаны добавляем соевый соус, вустерский соус, мед. При приготовлении соуса - балансируем на грани остро-кисло-сладко. Готовим на большом огне минуту, затем добавляем зеленый лук и вторую часть чили. Добавляем крахмал и, как только соус загустеет, снимаем с огня.
поделиться фото
5.0
согласны?
ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(22)
Реклама
Реклама

РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА

РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
По категории блюд
Подборки
Быстрые рецепты
По типу ингредиента
Способ приготовления
По кухне
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Комментарии — 21
Отправить
Анастасия
Анастасия
7 лет назад

готовила недавно эти баклажаны, получилось очень вкусно, но и очень остро на мой вкус, поэтому в след. раз буду использовать гораздо меньше острого перца. а вот соус получился отлично!

ЕленКА
ЕленКА
7 лет назад
Анастасия,

Очень приятно, что понравилось! Ну а острота - дело поправимое flower

ЕленКА
ЕленКА
8 лет назад

flower

irina
irina
8 лет назад

pooh_lolpooh_lolflower

Elen@Lat
Elen@Lat
8 лет назад

😀20-ая)))😀

ЕленКА
ЕленКА
8 лет назад

flower

Показать еще комментарии