Можож из куриных гребешков
Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии
Описание рецепта
Традиционная армянская холодная закуска, готовится из свежих куриных гребешков. Гребешки варятся в специях, а потом маринуются.
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- вода3л
- уксус столовый100мл
- перец черный горошком1ст. л.
- укроп1пучок
- соль4ст. л.
- рассолпо вкусу
Пищевая ценность
- Белки4г4.44% от дневной нормы
- Жиры1г1.25% от дневной нормы
- Углеводы12г4.00% от дневной нормы
- Калории70кКал2.92% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Подготовка
Гребешки почистить, помыть. Отварить до готовности.
- Шаг 1
Готовим крутой рассол. Готовые гребешки вынимаем из кастрюли и сразу же на 1-2 минуты в рассол, потом хорошо промываем под теплой водой. Готовые гребешки кладем в маринад. Маринад- в воде развести соль, уксус+чеснок (измельченный),лаврушку перец и укроп, все хорошо перемешать.
- Шаг 2
Закрываем крышкой, через 10-12 часов убираем в холодильник.
- Шаг 3
Через 2 дня они готовы!
Оценить522
0