Говядина с овощами в японском стиле
Описание рецепта
Японский прототип этого блюда называется "сукияки". Это можно перевести как "блюдо счастья и удовольствия". Рецепт из кулинарного журнала.
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- говядина500г
- сахар2ст. л.
- лук зеленый1шт.
- масло растительное2ст. л.
Пищевая ценность
- Белки24г26.67% от дневной нормы
- Жиры24г30.00% от дневной нормы
- Углеводы13г4.33% от дневной нормы
- Калории362кКал15.08% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Подготовка
Говядину нарезать небольшими, очень тонкими кусочками. Сельдерей, морковь очистить. Нарезать овощи ломтиками толщиной примерно 3 мм. Лук нарезать широкими кольцами. Грибы разрезать на 4 части. Болгарский перец соломкой.
- Шаг 1
Смешать в миске 0,5 ст. холдной воды, соевый соус и сахар. Мешать, пока сахар полностью не растворится.
- Шаг 2
В глубокой сковороде разогреть масло. Положить отдельно, не смешивая,сельдерей, морковь, грибы, болгарский перец и зеленый(репчатый) лук . Полить смесью соевого соуса и сахара. Дать закипеть и готовить 5 минут.
- Шаг 3
Отодвинуть овощи к краю сковороды, положить нарезанную говядину. Еще раз довести до кипения и готовить 10-15 минут до готовности мяса.Сразу разложить по тарелкам. Приятного аппетита!