Пляцок "ранкова роса". пирог "утренняя роса" (по мотивам)
Описание рецепта
Пляцок - вид выпечки, распространенный в Западной Украине. Обычно это пирог прямоугольной формы, с разными видами теста и начинки, который всегда нарезается в виде пирожных. Получается такой пирог очень вкусным. Я изменила некоторые составляющие, но идея осталась та же. Поэтому "по мотивам"... Пекла его впервые, что получилось- судить вам. А я могу сказать, что это очень вкусно и необычно.
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- яйцо3шт.
- сахар0.7г
- маргарин200г
- сметана150г
- разрыхлитель2ч. л.
- какао2ст. л.
- молоко3ст. л.
- кокосовая стружка8ст. л.
- творог200упаковка
- сливки250г
- шоколадпо вкусу
- яичные белки1шт.
- ванилинпо вкусу
- яичные желтки1шт.
Пищевая ценность
- Белки6741г7490.00% от дневной нормы
- Жиры3957г4946.25% от дневной нормы
- Углеводы874г291.33% от дневной нормы
- Калории67371кКал2807.13% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Фотоотчеты пользователей по рецепту
Шаги рецепта
- Подготовка
В первую очередь приготовим творожные шарики. Вы можете использовать кокосовую стружку, а у меня измельченные кукурузные хлопья.
- Шаг 1
Нужно смешать все составляющие для шариков. Скатать 15-20 шт., размером чуть меньше грецкого ореха. Выложить все шарики на бумагу для выпечки и поставить в морозилку на 30 минут.
- Шаг 2
Готовим тесто. Размягченный маргарин взбить с сахаром до пышности.
- Шаг 3
По одному добавить яйца и взбить на низкой скорости миксера.Затем добавить сметану.К этой массе добавить муку, ванилин и разрыхлитель. Перемешать ложкой. Добавляя муку, смотрите на густоту теста. Оно должно быть, как сметана. У меня получилось густовато, хоть количество муки я уменьшила. Тесто получается пышным, как взбитые сливки.
- Шаг 4
В смазанную форму выложить ровно половину теста. В оставшуюся половину добавить какао.
- Шаг 5
Шоколадное тесто выложить поверх светлого и хорошо разровнять.
- Шаг 6
Творожные шарики распределить равномерно по тесту.Выпекать при 170 г около 40 минут. Температуру регулируйте по своей духовке. Если она газовая, то температура должна быть выше и время выпечки может увеличиться.
- Шаг 7
Приготовить крем. Сливки взбить с сахаром и ванилином.
- Шаг 8
Охлажденный пирог смазать взбитыми сливками, сверху натереть шоколад. Поставить пирог в холодильник на несколько часов. Затем нарезать его на пирожные и наслаждаться!