+ 1000
+ 1000
Реклама
Реклама
Видеорецепты по теме
Реклама

"Нескучный" и очень полезный пирог с брокколи

"Нескучный" и очень полезный пирог с брокколи
"Нескучный" и очень полезный пирог с брокколи
"Нескучный" и очень полезный пирог с брокколи
"Нескучный" и очень полезный пирог с брокколи
"Нескучный" и очень полезный пирог с брокколи
Рецепт на:
4 персоны
 
ОПИСАНИЕ
К огромному сожалению, у моей любимой брокколи очень плохая репутация - ее считают заурядным и скучным овощем вечно худеющих женщин, но это совсем не так… это не должно быть так... ее просто нужно правильно готовить, например, в таком легком и вкусном и совсем "нескучном" пироге. Идея родилась сама собой, как вариация на тему моего любимого теста для галеты из цельнозерновой муки! Брокколи тут выступает ну в очень выигрышном свете! Всем рекомендую попробовать!
Ингредиенты

Для теста:
5 ст. ложек олив. масла
1 яйцо
150 г муки (у меня цельнозерновая)
примерно 3-4 ст ложки ледяной воды
соль

Начинка:
1 средний кочан брокколи
2 яйца
200 г 10% сметаны
соль
перец

фотоотчеты к рецепту7
Добавить фотографию
еще 3
Добавить фотографию

На весь экран
шаг 1/8
Яйцо смешать с олив.маслом
Яйцо смешать с олив.маслом
На весь экран
шаг 2/8
добавить муку и соль и начать замешивать тесто. По необходимости добавляем ледяную воду - должно получится эластичное и плотное тесто.
добавить муку и соль и начать замешивать тесто. По необходимости добавляем ледяную воду - должно получится эластичное и плотное тесто.
На весь экран
шаг 3/8
скатать тесто в шар
скатать тесто в шар
На весь экран
шаг 4/8
тесто раскатать в очень тонкий пласт и перенести в смазанную растительным масло форму (у меня обычная 28 см неразъемная). Сделать небольшие бортики
тесто раскатать в очень тонкий пласт и перенести в смазанную растительным масло форму (у меня обычная 28 см неразъемная). Сделать небольшие бортики
На весь экран
шаг 5/8
Брокколи помыть, разобрать на маленькие соцветия и уложить их на тесто (при этом твердые ножки нужно обрезать, оставив только шапочки)
Брокколи помыть, разобрать на маленькие соцветия и уложить их на тесто (при этом твердые ножки нужно обрезать, оставив только шапочки)
На весь экран
шаг 6/8
Сделать заливку: для этого вилочкой взбить сметану с яйцами. Посолить и поперчить.
Сделать заливку: для этого вилочкой взбить сметану с яйцами. Посолить и поперчить.
На весь экран
шаг 7/8
Аккуратно залить брокколи этой смесью
Аккуратно залить брокколи этой смесью
На весь экран
шаг 8/8
Выпекаем при 180 градусах около 40 минут.
Выпекаем при 180 градусах около 40 минут.
поделиться фото
4.5
согласны?
ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(64)
Реклама
Реклама
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Быстрые рецепты
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Комментарии — 122
Отправить
Аня радуга
Аня радуга
6 лет назад

Наконец то я добралась до этой вкусняшки!!! Это очень очень вкусно!!! 😋😋😋 Да брокколи в холодильнике не оказалось (я ее сырую очень быстро уничтожаю pooh_lol), поэтому решила заменить на цветную. Не знаю как там с брокколи, а с цветной невероятно вкусно и сочно вышло. В следующий раз добавлю только сыр (тоже сбежал и отсутствовал в холодильнике). 😜 Спасибо солнышко тебе за рецепт!!!! 😘😘😘😘

Liza Oliver
Liza Oliver
6 лет назад
Аня радуга,

Анютка)) так приятно!! так приятно, что вообще) я очень тебе благодарна за отчет💖💖💖

Елена (Helen)
Елена (Helen)
6 лет назад

Лиза, приготовила!Нас угостили такой красивой капустой брокколи, прямо специально для твоего пирога!Разлетелся за секунду!А кто не успел, тот опоздал!Так это ещё при том, что у меня заливки маловато было, сметаны не хватило!Сегодня повторю!Ещё половина капусты осталась!Ещё я добавила курочку и тмин!Ням-ням!А тесто-это что-то!Спасибо тебе, дорогая!😍💐

Liza Oliver
Liza Oliver
6 лет назад
Елена (Helen),

ааа) Ленчик привет! супер-пупер! я так рада что ты приготовила его! 😜😜😜

Елена (Helen)
Елена (Helen)
6 лет назад
Liza Oliver,

Ага, Лиз!На следующий день повторила из оставшейся половины брокколи.Тоже на ура!Ничего не осталось!pooh_lol

Liza Oliver
Liza Oliver
6 лет назад
Елена (Helen),

мне тут фото оч нравится)😳😳😳😳😳

Nina
Nina
7 лет назад

Liz,kusochek sfotkat ne smogla.v office muja elipooh_lolpooh_lolya bolgarskiy perec i sir dobavila...vse bili v vostorge,a muj gordilsyapooh_lolpooh_lolpooh_lol eshyo odin iz tvoix receptov stal moim postoyannim gostemflowerflowerflowerflower

Liza Oliver
Liza Oliver
7 лет назад
Nina,

главное тут рецепт теста! с ним можно кучу всего напридумывать)

Nina
Nina
7 лет назад

Lizochka,prigotovila pirog...mmmmm..vkusnoooooooo,a testo...slov net..spasibo tebe,dorogayaheartheartheartheart

Liza Oliver
Liza Oliver
7 лет назад
Nina,

Ой Нинуля)) какая приятная неожиданность))heartheart тесто мое фирменное и самое любимое!!!😀😀 спасибо дорогая за отчетик😘😘😘

Oz
Oz
7 лет назад

Отличный пирог вышел. Я правда не ценитель всяких диет вариантов, да и не требуются они мне ), поэтому я его изменила под себя сильно, но за идею огромное спасибо. Тесто супер, мужу с оливковым маслом самое то что надо, он такое любитель. В начинку я вместо сметаны сливки закинула, индюшкину подкопченую колбасу и чеддер, ну и перчика побольше разного )), мужу очень пришелся по вкусу 😀

Liza Oliver
Liza Oliver
7 лет назад
Oz,

ооо)) я рада))) тесто тут суперское!!! Я его еще часто себе в галету делаю! Я рада что вам пригодился мой рецепт😀

Показать еще комментарии