Печеная кукуруза в фольге с чесноком и петрушкой
Описание рецепта
Приготовленную таким образом кукурузу хорошо подавать, как гарнир к мясным или рыбным блюдам... А если планируете пикник, возьмите початки с собой — в фольге они прекрасно допекаются прямо в углях костра, и мыть лишнюю посуду не придётся.Слово редактора
Печеная кукуруза — простое летнее блюдо из свежих початков, которое готовится без лишних хлопот. Основа техники — ароматное масло с чесноком и петрушкой, которым обмазывают кукурузу перед запеканием в фольге. Такой способ сохраняет сочность зёрен и пропитывает их пряным вкусом. Блюдо одинаково хорошо получается и в духовке, и на костре, поэтому подходит и для домашнего ужина, и для дачных посиделок. Можно менять зелень и специи по вкусу, сохраняя основной принцип приготовления.Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- кукуруза4початок
- масло сливочное80г
- чеснок3стакан
- петрушка1пучок
- специи1
Пищевая ценность
- Белки17г18.89% от дневной нормы
- Жиры73г91.25% от дневной нормы
- Углеводы104г34.67% от дневной нормы
- Калории1194кКал49.75% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Кукурузу очистить от листьев и волосков. вымыть и обсушить.Выбирайте початки с плотными, налитыми зёрнами — от этого зависит сочность готового блюда. - Шаг 2
Петрушку вымыть, обсушить и измельчить, добавить пропущенный через пресс чеснок. Сливочное масло смешать с зеленью и чесноком, добавить соль и перец, хорошо перемешать...Дайте маслу немного постоять при комнатной температуре, чтобы оно легче смешивалось с зеленью и чесноком. - Шаг 3
Равномерно обмазать каждый початок пряным маслом...Не жалейте масло — чем плотнее слой, тем ароматнее и сочнее получится кукуруза после запекания. - Шаг 4
Плотно завернуть каждый початок в фольгу запекать в духовке 40 минут. Таким же образом можно запечь кукурузу на костре или в горячих углях на пикнике...Заворачивайте початки в два слоя фольги, чтобы сок не вытекал и кукуруза равномерно пропеклась.
Комментарии
15остренько и ароматно🌽🌶🌿
Эта кукурузка мне тоже нравится😜,надо пробовать!😃😛💐💐💐
У меня почему -то она не стала мягкой😟 Хотя потом увеличила время запекания почти до 2х часов, периодически проверяя ее...
Мне маниакальной любительнице кукурузы...такой рецепт!!! Балдею от счастья!!! Вкуснота!!!🍀🌻🍀
Это очень вкусно, здорово и красиво!!! Отныне кукурузу запекаю только так!!!