Салат с томатами, перцем, маслинами и шариками из рикотты
Описание рецепта
Салат прост в приготовлении, но оригинальный в оформлении и по вкусу! Готовить его быстро и увлекательно, идеален как вариант ужина или посиделок с нежданными гостями, которые буду приятно удивлены. Предлагаю Вам попробовать! Угощайтесь!
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- перец сладкий1шт.
- лук красный1шт.
- соль1щепотка
- лимонный сок2ч. л.
- чеснок2шт.
- перец черный молотыйпо вкусу
- петрушка1пучок
- сахарпо вкусу
- оливковое маслопо вкусу
Пищевая ценность
- Белки1г1.11% от дневной нормы
- Жиры1г1.25% от дневной нормы
- Углеводы5г1.67% от дневной нормы
- Калории24кКал1.00% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Фотоотчеты пользователей по рецепту
Шаги рецепта
- Подготовка
Луковицу чистим, моем, нарезаем полукольцами. Присыпаем солью, сахаром, сбрызгиваем лимонным соком. Оставляем.
- Шаг 1
Салатные листья моем, обсушиваем полотенцем. Рвём руками на блюдо.
- Шаг 2
Перец чистим от семян. Нарезаем соломкой.
- Шаг 3
Томаты нарезаем дольками.
- Шаг 4
На салатные листья кладём томаты, затем перец и лук.
- Шаг 5
Маслины нарезаем кольцами и распределяем сверху.
- Шаг 6
Для шариков рикотту немного разминаем вилкой. Солим, перчим по вкусу, выдавливаем чеснок. Хорошо перемешиваем.
- Шаг 7
Петрушку измельчаем. Из сырной массы катаем шарики. Обваливаем их в петрушке.
- Шаг 8
Шарики красиво укладываем на салат. Перед подачей сбрызгиваем оливковым маслом и бальзамиком. Buon appetito!