Салат «Осеннее воскресенье» с виноградом и корицей
Описание рецепта
Очень простой и веселенький салат. Рецепт неказистый, родился в процессе экспериментирования со вкусами и блюдами лакто-вегетарианской кухни. Орехи хорошо подойдут и кедровые, и кешью.Слово редактора
Салат родился в ходе экспериментов с лакто-вегетарианской кухней: морковь, яблоко и виноград дают свежий фруктово-овощной баланс, корица добавляет тёплую нотку, а сметана связывает всё в лёгкую заправку. Орехи подойдут любые — миндаль, кедровые или кешью. Хороший вариант для быстрого обеда или как лёгкое дополнение к осеннему столу.Пищевая ценность
- Белки1г1.11% от дневной нормы
- Жиры1г1.25% от дневной нормы
- Углеводы12г4.00% от дневной нормы
- Калории53кКал2.21% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Шаг 1Натереть морковь и яблоко на крупной тёрке.Яблоко натирайте в последнюю очередь, чтобы оно не успело потемнеть. - Шаг 2Шаг 2Виноградины разрезать на половинки или четвертинки.Мелкий виноград без косточек можно оставить целым.
- Шаг 3Шаг 3Орехи измельчить — нарубить ножом или слегка раздавить.Крупный помол даёт приятную текстуру, слишком мелкий превращается в пасту.
- Шаг 4Шаг 4Соединить морковь, яблоко, виноград и орехи в одной миске. Добавить сахар и корицу.Начните с щепотки корицы — её легко добавить, но сложно убрать.
- Шаг 5Шаг 5Заправить сметаной и перемешать.Сметану добавляйте непосредственно перед подачей, чтобы салат не дал лишний сок.
Комментарии
3flowerСпасибо!Прекрасный салатик,можно готовить и сладким и остреньким-когда за окном льёт дождь-то и осталось что...готовить вкусняшки...flower
Чего й то неказистый?! Я такой салат люблю, только делаю его несладким. Добавляю много зелени и чеснок давлю.
Очень приятный и полезный салат!