Запеченные баклажаны, фаршированные курицей
Описание рецепта
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- куриные грудки1шт.
- петрушка1пучок
- чеснок2стакан
- сметана200мл
- соль1щепотка
- перец черный молотыйпо вкусу
Пищевая ценность
- Белки18г20.00% от дневной нормы
- Жиры12г15.00% от дневной нормы
- Углеводы7г2.33% от дневной нормы
- Калории198кКал8.25% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Подготовка
Разогреть духовку до 180С. Баклажаны вымыть, вытереть насухо. Проколоть баклажаны вилкой в нескольких местах и смазать раст.маслом. Противень застелить фольгой или бумагой для выпечки,уложить на противень баклажаны и запечь до мягкости, примерно 25-30 минут (зависит от Вашей духовки).
- Шаг 1
Отварную куриную грудку нарезать кубиками
- Шаг 2
Готовые баклажаны вынуть из духовки, дать не много остыть
- Шаг 3
Баклажаны разрезать вдоль на половинки, аккуратно ложкой вынуть мякоть,оставив стенки, чтобы получились вот такие "лодочки"
- Шаг 4
Мякоть баклажанов нарезать кубиками
- Шаг 5
К куриной грудке добавить баклажаны,измельчённые петрушку и чеснок,посолить, поперчить по вкусу,перемешать
- Шаг 6
Полученной массой нафашироавать баклажанные "лодочки",уложить фаршированные баклажаны на противень
- Шаг 7
обильно смазать каждый баклажан сметаной и поставить в разогретую до 180-200С духовку на 35-40 минут.
- Шаг 8
Подавать горячими, с овощным салатом. Приятного аппетита!