Новые рецепты
комментируемые рецепты
Angy3 секунды назад
Согласна на все 100%, хоть я и не профи.
Из трех рецептов - этот лучший!
Мясной торт
Angy1 минуту назад
Наталья, пришла выразить свое восхищение и одновременно сожаление. Рецепт, по моему мнению, достоин первого места и главного приза.
Не мне судить, и я не следила за конкурсом. Но, даже если выбирать из трех рецептов-победителей, ваш однозначно лучше. И по сложности, и по исполнению, и фото рецепта. Желаю дальнейших кулинарных успехов и поздравляю, в любом случае, с отличным призом 😍🌹🌹🌹.
P.S.: это конкурс, и субъективное мнение никто не отменял 😉
Мясной торт
kalabukhova197519 минут назад
Спасибо поняла!Удачного творчества!
Лимонный пирог
Генуэзская фокачча с картофелем
Рецепт на:
1 персону
ОПИСАНИЕ
Очень простой и вкусный вариант фокаччи. Рецепт из сравнительно старой кулинарной брошюры "Кулинарные советы моей свекрови. Домашний хлеб", которая была у меня несколько лет, но попалась на глаза совсем недавно! Тут очень много вкусных и интересных рецептов. Есть даже "булочки Дома Паркеров", о которых я впервые узнала от Лизы Лазаревой. И, конечно, другие замечательные рецепты. Например, эта фокачча!
Ингредиенты
2 средних картофеля (я специально взвесила, получилось 210 грамм)
400 гр муки
2 ч. л. соли
7 гр сухих дрожжей
1 ст. л. сахара
150 мл оливкового масла (100 мл сразу в тесто, остальные 50 мл добавляются в процессе приготовления)
150 мл теплого молока
Вам также пригодится
Набор из 4-х средних порционных форм Berghoff Gem 9*9*5,5см
1290 руб.
Форма для кекса 30 см Tefal "КАЛОР ЭДИШН" зеленая J1670114
949 руб.
Кастрюля с крышкой 18 см 2,8 л Vitesse
1590 руб.
Форма для выпечки APOLLO "Sweet" светло-розовый
291 руб.
Тефлоновый лист для выпекания, 33*40см, многоразовый, в коробке с еврослотом
193 руб.
Ваза плетёная с ручками, 32х23х13 см., светлое дерево/ткань.
960 руб.
4пр набор форм порционных больших Gem 10*10*5,5см
1510 руб.
Форма для запекания из алюминия Tefal Success 20х26 см J1600502
1699 руб.
Раскладная форма Tescoma DELICIA для торта 18 см 623250
943 руб.
Набор кухонной утвари APOLLO genio "Bakery" 2пр. (половник, лопатка для блинов)
200 руб.
Раскладная форма Tescoma DELICIA для торта и кекса 20 см 623282
1714 руб.
Форма для выпечки с антипригарным покрытием, 6 ячеек, 28х19см
689 руб.
Кастрюля глубокая эмалированная Золотой Петушок, 7,5л., 170609
1747 руб.
Кастрюля с крышкой 20 см 2,6 л Vitesse Flamenco
1349 руб.
Посуда для СВЧ форма круглая б/крышки 260 мм 1,72 л
382 руб.
Кастрюля с крышкой 24см 4,7л Berghoff Gem red
8260 руб.
Вам также пригодится
новинка
1290 ₽
Набор из 4-х средних порционных форм Berghoff Gem 9*9*5,5см
949 ₽
Форма для кекса 30 см Tefal "КАЛОР ЭДИШН" зеленая J1670114
1590 ₽
Кастрюля с крышкой 18 см 2,8 л Vitesse
291 ₽
Форма для выпечки APOLLO "Sweet" светло-розовый
193 ₽
Тефлоновый лист для выпекания, 33*40см, многоразовый, в коробке с еврослотом
960 ₽
Ваза плетёная с ручками, 32х23х13 см., светлое дерево/ткань.
1510 ₽
4пр набор форм порционных больших Gem 10*10*5,5см
1699 ₽
Форма для запекания из алюминия Tefal Success 20х26 см J1600502
-15%
943 ₽
1109
Раскладная форма Tescoma DELICIA для торта 18 см 623250
новинка
200 ₽
Набор кухонной утвари APOLLO genio "Bakery" 2пр. (половник, лопатка для блинов)
-15%
1714 ₽
2017
Раскладная форма Tescoma DELICIA для торта и кекса 20 см 623282
689 ₽
Форма для выпечки с антипригарным покрытием, 6 ячеек, 28х19см
1747 ₽
Кастрюля глубокая эмалированная Золотой Петушок, 7,5л., 170609
1349 ₽
Кастрюля с крышкой 20 см 2,6 л Vitesse Flamenco
382 ₽
Посуда для СВЧ форма круглая б/крышки 260 мм 1,72 л
новинка
8260 ₽
Кастрюля с крышкой 24см 4,7л Berghoff Gem red
фотоотчеты к рецепту0
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
На весь экран
шаг 1
Картофель сварить в мундире. Почистить и размять в пюре. Дрожжи развести в молоке с сахаром. В широкую миску насыпать горкой муку, сделать углубление. Влить туда молоко с дрожжами и тщательно перемешать.
На весь экран
шаг 2
Добавить в массу пюре,соль и 100 мл оливкового масла. Хорошо вымесить тесто. Оно очень легко месится, не липнет к рукам и прямо на глазах становится очень воздушным и эластичным! Но, если у Вас тесто не получилось таким, а осталось плотным, добавьте немного теплой воды. Тесто выложить в смазанную маслом миску, накрыть крышкой, пленкой, чем-угодно и оставить в теплом месте на 45 минут.
На весь экран
шаг 3
...
На весь экран
шаг 4
Противень щедро смазать маслом. Я взяла разъемную форму( 26 см). Выложить туда тесто, разровнять, накрыть полотенцем и оставить еще на 45 минут.
На весь экран
шаг 5
Духовку разогреть до 220 градусов. На фокачче сделать пальцами углубления, хорошенько смазать маслом и посыпать солью. Выпекать 15-20 минут до золотистой корочки. После выпечки еще раз смазать оставшимся маслом.
На весь экран
шаг 6
Buon appetito!
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Рецепты Юлии Высоцкой
Быстрые рецепты
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Милая барышня исправлятьнужно и в ингридиентах так же. Ибо не знаеш то ли 150 то ли 100 гр. масла.😕
Анна,я все прекрасно знаю! Прочитайте внимательно рецепт! 100 мл нужно в само тесто, а остальные 50 мл добавляются в процессе дальнейшего приготовления😎
Ок. Невзирая на это получилась вкусная. Но все равно для таких как я новичков лучше расписать, а тоя все масло зафигачила в тесто👍
Уже исправила. Анна, рада, что она Вам понравилась😀
Обожаю картофельное тесто! Лови гризли и пять звезд pooh_lolpooh_lolpooh_lolpooh_lolpooh_lolpooh_lolpooh_lol
с картофелем очень пушистая получается! И вкусно очень!😀😘
😱Toze pekla hleb s kartofelem(http://www.edimdoma.ru/retsepty/28838-fantaziya-na-hlebnuyu-temu),poetomu znaju,chto vkusno!!!Golosuju!👌heart
Соблазнительная фокачча!!! особенно понравились волночки😀👌😘
Спасибо,Алёночка!heartheart