НИЧЕГО НЕ НАЙДЕНО

К сожалению, мы ничего не нашли по вашему запросу.

Вы можете ввесте новый запрос или перейти в один
из наших разделов, например рецептов

Вход

регистрация

НИЧЕГО НЕ НАЙДЕНО

К сожалению, мы ничего не нашли по вашему запросу.

Вы можете ввесте новый запрос или перейти в один
из наших разделов, например рецептов

+ 1000

Вход

регистрация

Введите минимум 3 символа для поиска

НИЧЕГО НЕ НАЙДЕНО

К сожалению, мы ничего не нашли по вашему запросу.

Вы можете ввести новый запрос или перейти в один
из наших разделов, например рецептов

Видеорецепты по теме

Рецепт от юлии высоцкой

Вареники с картофелем

Юлия Высоцкая

25 ноября 2010

Вареники (тесто без яиц) с картофелем и грибами

ЕленКА

01 октября 2012

Рецепт на:

1 персону

ОПИСАНИЕ

Очень простое и легкое тесто, у которого, как минимум три преимущества: 1) вареники получаются абсолютно у всех; 2) тесто получается очень мягким, нежным (что особенно актуально для пожилых людей) и не разваривается; 3) тесто абсолютно легкое в работе - легко лепится, но не прилипает вообще. Подходит абсолютно для всех не-фруктовых начинок.

В кулинарную книгу

С изображениями

Без изображений

В избранное

Получите план питания на неделю от Edimdoma.ru

Ингредиенты

3 стакана (450 г) муки

3 ст. ложки сметаны

1/2 ч. ложки соли

1/2 ч. ложки соды

около 100 мл (1/2 стакана) воды комнатной температуры

Для начинки:

4-5 небольших картофелин (400 г)

грибы

2 луковицы

растительное масло (для обжарки)

соль, перец

Для зажарки:

1-2 луковицы

фотоотчеты к рецепту0

Добавить фотографию

Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта

Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

На весь экран

# шаг 1/5

Картофель чистим, нарезаем, отвариваем в подсоленной воде. Сливаем воду, делаем крутое пюре. Грибы и лук нарезаем и обжариваем на растительном масле, измельчаем блендером, добавляем в картофель и ставим охладиться. Соль/перец - по вкусу.

На весь экран

# шаг 2/5

Просеиваем муку, добавляем в нее соль. Сметану с содой добавляем в муку, перемешиваем. Постоянно помешивая, подливаем воду. Замешиваем тесто средней густоты.

На весь экран

# шаг 3/5

Вымешиваем тесто (около 15-20 мин) и заворачиваем его в пленку на 20 минут. Тесто получится шелковистым.

На весь экран

# шаг 4/5

От готового теста отрезаем четверть, скатываем колбаску, нарезаем на равные кусочки. Оставшееся тесто оборачиваем в пленку, чтобы не обветрилось. Раскатываем тесто в кружки, выкладываем начинку. Края вареника тщательно защипываем.

На весь экран

# шаг 5/5

Помешивая, варим вареники в подсоленной воде.После того, как они всплывут, варим 2-3 минуты. Посыпаем вареники оставшимся жареным луком. Из теста получится около 40 вареников

поделиться фото

5.0

согласны?

Похожие рецепты

Рецепты

Ленивые вареники

Участник конкурса "Детское меню". Моя мама делает ленивые вареники традиционно. Тесто замешивается плотно, раскатывается в длинный жгут, нарезается по диагонале, варится. Подается с сладкой сметаной,

Анна

30 июня 2013

Рецепты

Ленивые диетические вареники

Анна

11 апреля 2011

Рецепты

Яблочные вареники (без муки)

Имея пачку творога, можно приготовить завтрак для всей семьи и это реально! Сегодня привычные всем варенички лепим на овсянке,а в тесто положим яблоко! P.S.: Хлопья не в граммах, а в ст.

ТатьянаS

29 ноября 2015

Рецепты

Вареники из заварного теста с вишней + МК по лепке "косичкой"

Этот рецепт из серии "Когда хочется чего-то ужасно домашнего..." Леплю вареники редко, но очень-очень их люблю! Я предпочитаю делать заварное тесто на вареники и пельмени. С ним очень легко

МарциПанка

03 мая 2015

ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(2)

Наташа

Альбина

Теги рецепта

Последние новости

Новости

Раскрыта неочевидная польза зеленого горошка

Зеленый горошек содержит много пользы для здоровья, о которой мы можем даже не догадываться.

Едим Дома

27 марта 2023

156

Новости

Врач назвала доступные продукты для здоровья печени

Печень перерабатывает все элементы, поступающие из кишечника, помогает организму избавиться от

Едим Дома

27 марта 2023

172

Новости

Назван продукт, который вызывает преждевременное старение

Врач-диетолог Юлия Чехонина рассказала, что продукты питания влияют не только на наше здоровье, но и

Едим Дома

27 марта 2023

202

Новости

Перечислены лучшие сорта клубники для рассады

Клубника — любимая многими ягода, а для того, чтобы насладиться ее вкусом вдвойне, стоит обратить

Едим Дома

27 марта 2023

183

Комментарии — 28

Татьяна Т.

5 лет назад

Отличнейшее тесто, спасибо за рецепт!

Натали

10 лет назад

Давно ищу рецепт теста которое бы не разваривалось....Скажите,
а после заморозки качество вареников не измениться?Спасибо.flower

ЕленКА

10 лет назад

Натали,

Мне кажется, что нет. Но они до заморозки редко доходят... 😀

Натали

10 лет назад

ЕленКА,

Вареники получились что надо.Очень вкусные.Тесто замечательное-не разваривается, не липнет.Спасибо огромное.flower

ЕленКА

10 лет назад

Натали,

Ура! так приятно, что все получилось!! flower heart

Ирина

10 лет назад

ммм вареники ))) вкусняшка да ещё из луком просто ням-👌ням

ЕленКА

10 лет назад

Ирина,

Спасибо! 😀 flower

Liza Oliver

10 лет назад

Обожаю вареники с чем угодноheartheart

ЕленКА

10 лет назад

Liza Oliver,

Да, есть такая суровая правда жизни!! pooh_lol pooh_lol pooh_lol

Хима

10 лет назад

очень нужный рецептик😀 спасибо!

ЕленКА

10 лет назад

Хима,

Не за что! Удачи!! 😀

Показать еще комментарии

Новости партнеров

Здесь вы найдете множество новых кулинарных идей,станете автором собственной Кулинарной книги, встретите друзей-единомышленников и сможете поболтать обо всемна свете!

Здесь вы найдете множество новых кулинарных идей,
станете автором собственной Кулинарной книги, встретите
друзей-единомышленников и сможете поболтать обо всем
на свете!

Присоединяйтесь к нам в VK!

Вареники (тесто без яиц) с картофелем и грибами

ОПИСАНИЕ

фотоотчеты к рецепту0

Пошаговый рецепт с фото

# шаг 1/5

# шаг 2/5

# шаг 3/5

# шаг 4/5

# шаг 5/5

РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА

Примите участие в опросе!