Новые рецепты
комментируемые рецепты
Lena Kukushkina9 минут назад
супер-рецепт, большое спасибо!
сначала сомневалась, прочитав некоторые комментарии, но позитивные отзывы победили, и я это сделала!! очень нежное, вкусное тесто! сделала с сыром и сыр+творог. муж сказал, что получилось намного вкуснее, чем в кафе, где последний раз ели хачапури по-аджарски. Сын был категорически настроен против хачапури, но в результате уплетал и нахваливал!! ещё раз большое спасибо за рецепт! сохраняю себе для дальнейшего использования.😚
Хачапури по-аджарски
Натали15 минут назад
Спасибо большое🤗🤗🤗
Белорусские преснаки
Натали16 минут назад
Согласна, это вкусно и просто🤗🤗🤗🤗
Белорусские преснаки
Лунный пряник Юэбин (月饼)
Рецепт на:
1 персону
ОПИСАНИЕ
Сегодня китайцы отмечают праздник середины осени Джонгцьхиу :))) Все китайские студенты любят этот праздник, нам дают целую неделю каникул и повсюду продаются вкусные прянички :)) Они бывают самые разнообразные из теста и из желе, с мясом, яйцом и сладкие... В каждой провинции свои :)) В этот праздник их дарят друг другу, чтобы они приносили счастье!!! И я дарю вам рецепт этих пряничков из хрустящего теста с сухофруктами, маком и орехами :))) Я готовила половину порции, по рецепту получится 6 пряничков :)) Также их готовят в специальных формочках, у меня их нет, поэтому я извращалась как могла :)))
Ингредиенты
Тесто:
2 ст. муки
2 ст. л. сахара
2 пакетика ванильного сахара
0,5 ч. л. тертого имбиря
щепотка соли
50 г сливочного масла
1 ст. л. меда
100 мл воды
Начинка:
150 г чернослива
100 г изюма
50 г молотых орехов
100 г кокосовой стружки
50 г мака
Для глазури:
1 яйцо
1 ст. л. кунжутного масла
Вам также пригодится
Форма для кекса 30 см "Делибэйк" из углеродистой стали.Tefal. Цвет: красный. J1640174
1099 руб.
Посуда для СВЧ лоток прямоугольный с крышкой 2,8 л
789 руб.
Скалка с регулируемой толщиной теста Tescoma DELICIA 630182
1994 руб.
Набор из 3-х керамических салатников с силиконовыми крышками.
2990 руб.
Форма для торта и кекса Tescoma DELICIA раскладная 22 см 623284
1921 руб.
Формы для выпечки, разогрева и замораживания с крышками, 0,5 л, 15 * 12,4см. Высота борта 4,4см, 5 штук.
139 руб.
Прямоугольная спрингформа Tefal "Делибейк" J1640574
2649 руб.
Формочки для маффинов бумажные цветные (4 цвета с декором), 7/5 см, 100 шт, в коробке
183 руб.
Скалка силиконовая APOLLO "Flour" ВЫПЕЧКА розовый
547 руб.
Круглая форма для выпечки 24 Tefal Perfectbake
1299 руб.
Форма для выпечки с антипригарным покрытием, разъемная, 26см
849 руб.
Мат силиконовый Apollo genio "Tarte" 40x50 см малиновый
459 руб.
Форма для выпечки APOLLO "Wafer" светло-розовый
269 руб.
Набор из 3-х керамических салатников с силиконовыми крышками
2990 руб.
Форма для кекса с отверстием 22 см Tefal "КАЛОР ЭДИШН" из углеродистой стали зеленая J1670214
1349 руб.
Рукав для запекания, широкий, 35см * 3 м, с жаропрочными клипсами, в коробке
94 руб.
Вам также пригодится
1099 ₽
Форма для кекса 30 см "Делибэйк" из углеродистой стали.Tefal. Цвет: красный. J1640174
789 ₽
Посуда для СВЧ лоток прямоугольный с крышкой 2,8 л
-15%
1994 ₽
2346
Скалка с регулируемой толщиной теста Tescoma DELICIA 630182
2990 ₽
Набор из 3-х керамических салатников с силиконовыми крышками.
-15%
1921 ₽
2260
Форма для торта и кекса Tescoma DELICIA раскладная 22 см 623284
139 ₽
Формы для выпечки, разогрева и замораживания с крышками, 0,5 л, 15 * 12,4см. Высота борта 4,4см, 5 штук.
2649 ₽
Прямоугольная спрингформа Tefal "Делибейк" J1640574
183 ₽
Формочки для маффинов бумажные цветные (4 цвета с декором), 7/5 см, 100 шт, в коробке
новинка
547 ₽
Скалка силиконовая APOLLO "Flour" ВЫПЕЧКА розовый
1299 ₽
Круглая форма для выпечки 24 Tefal Perfectbake
849 ₽
Форма для выпечки с антипригарным покрытием, разъемная, 26см
459 ₽
Мат силиконовый Apollo genio "Tarte" 40x50 см малиновый
новинка
269 ₽
Форма для выпечки APOLLO "Wafer" светло-розовый
новинка
2990 ₽
Набор из 3-х керамических салатников с силиконовыми крышками
1349 ₽
Форма для кекса с отверстием 22 см Tefal "КАЛОР ЭДИШН" из углеродистой стали зеленая J1670214
94 ₽
Рукав для запекания, широкий, 35см * 3 м, с жаропрочными клипсами, в коробке
фотоотчеты к рецепту2
На весь экран
шаг 1
Муку смешиваем с сахаром, ванильным сахаром, имбирем, солью. Рубим масло и растираем с мукой в крошку. Добавляем мед, перемешиваем.
На весь экран
шаг 2
По чуть-чуть подливаем воду, сколько возьмет, чтобы получилось эластичное тесто. Вымешивать нужно долго, около получаса. Скатываем в шар, накрываем полотенцем, чтобы не обветрилось.
На весь экран
шаг 3
Разогреваем духовку до 200 град. Готовим начинку. Рубим сухофрукты в комбайне до состояния пасты, добавляем остальные ингредиенты, смешиваем.
На весь экран
шаг 4
Паста должна быть клейкой и хорошо лепиться в шарики. Если не лепится, добавляйте больше сухофруктов. Делим начинку на 6 частей. Из каждой делаем шарик.
На весь экран
шаг 5
Делим тесто на 6 частей. Берем 1 часть, еще раз хорошенько обминаем, тесто должно быть пластичным. Раскатываем в круг толщиной в 3 мм.
На весь экран
шаг 6
Берем один шарик начинки, слегка приплюскиваем сверху и снизу, кладем в центр теста
На весь экран
шаг 7
Заворачиваем начинку тестом и залепляем.
На весь экран
шаг 8
Кладем пряник в форму для маффинов или в кофейную чашку, например, чтобы придать ему более аккуратную форму. Придавливаем его сверху и выравниваем все складочки, слегка смоченным в воде пальцем.
На весь экран
шаг 9
Достаем из формочки, откладываем.
На весь экран
шаг 10
Те же операции проделываем с остальными пряниками.
На весь экран
шаг 11
Я еще выдавливала сверху узор и иероглифы с помощью чайной ложки.
На весь экран
шаг 12
Я
На весь экран
шаг 13
люблю
На весь экран
шаг 14
тебя (иероглифы и узор добавила в фотографиях)
На весь экран
шаг 15
Взбиваем яйцо с маслом (если нет кунжутного, берите любое), обмазываем пряники и в духовку на полчаса.
На весь экран
шаг 16
Достаем наши золотистые пряники из духовки.
На весь экран
шаг 17
Любуемся...
На весь экран
шаг 18
И наслаждаемся :))
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Рецепты Юлии Высоцкой
Быстрые рецепты
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Похожие рецепты
😀И правда впечатляет)))👌
👍 Просто для нас немного непривычноpooh_lol А для китайцев - самое обычное блюдоpooh_lol Вот если с семенами лотоса приготовить, тогда они оценятpooh_lolpooh_lolpooh_lol
Роскошный пряник!👌😀
Спасибо большое😘😘😘
Очень хочется попробовать😀
Попробуйте, они очень вкусныеpooh_lol
начинка супер!, 👌heartflower
👍 Ну да, сплошная пользаpooh_lol
попробывать надо этот пряник😀flowerflower
Я думаю, у вас их должны даже продавать, все-таки китайцев многоpooh_lol
да есть наверняка в китай. квартале в Н-Йоркеpooh_lol
Хах, ну да далековатоpooh_lol Легче самой испечьpooh_lolpooh_lolpooh_lol
да туда точно не полечу за пряникамиpooh_lol