Спецпроекты:
Регистрация
Вход
ГлавнаяРецептыВидеорецептыТелепередачи Кулинарная школа Статьи Новости Меню на неделю
Всемирный день яйца
Всемирный день яйца
Сегодня • 26 ноября
Все праздники
+ 1000
Регистрация
Вход
ГлавнаяРецептыВидеорецептыТелепередачи Кулинарная школа Статьи Новости Меню на неделю
Всемирный день яйца
Всемирный день яйца
Сегодня • 26 ноября
Все праздники
+ 1000
Реклама
Реклама
Видеорецепты по теме
Реклама

Мраморное печенье. "HOMEQUEEN CORPORATION"

Мраморное печенье. "HOMEQUEEN CORPORATION"
Мраморное печенье. "HOMEQUEEN CORPORATION"
Мраморное печенье. "HOMEQUEEN CORPORATION"
Мраморное печенье. "HOMEQUEEN CORPORATION"
Мраморное печенье. "HOMEQUEEN CORPORATION"
Рецепт на:
1 персону
 

ОПИСАНИЕ

Очень изысканное и нежно хрустящее печенье, пронизанное тонкой карамельной прослойкой, которая придает ему пикантность. Обычно, я готовлю его из трёх видов муки. Но иногда, когда нет кукурузной, заменяю её пшеничной. Попробуйте, и Вы испытаете истинное наслаждение.
Подписывайтесь на наш канал в «Яндекс.Дзен»!
Ингредиенты
Сливочное масло - 150г
Сахарная пудра - 100г
Овсяная мука (можно овсяные хлопья размолоть в кофемолке в муку) -100г
Пшеничная мука - 75г
Кукурузная мука (можно заменить пшеничной) - 75г
Разрыхлитель - 1 ч ложка
Сахар - 30г
1 ст ложка кипятка

фотоотчеты к рецепту1

Добавить фотографию
Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

На весь экран
Масло комнатной температуры взбить с сахарной пудрой.
Масло комнатной температуры взбить с сахарной пудрой.


На весь экран
Смешать муку с разрыхлителем и добавить к маслу. Перемешать миксером.
Смешать муку с разрыхлителем и добавить к маслу. Перемешать миксером.


На весь экран
Делаем карамель: В маленькую кастрюльку или сковородку насыпать ровным слоем сахар. Поставить на огонь.
Делаем карамель: В маленькую кастрюльку или сковородку насыпать ровным слоем сахар. Поставить на огонь.


На весь экран
Довести до коричнево-красноватого цвета. Следить, чтобы сахар не перегорел и не пошёл дым. Кастрюльку приподнять над огнём на несколько секунд, чтобы сахар немного остыл и влить столовую ложку кипятка. Перемешать.
Довести до коричнево-красноватого цвета. Следить, чтобы сахар не перегорел и не пошёл дым. Кастрюльку приподнять над огнём на несколько секунд, чтобы сахар немного остыл и влить столовую ложку кипятка. Перемешать.


На весь экран
Влить карамель в тесто тонкой струйкой по всей поверхности. Подождать пару минут (пока карамель чуть застынет).
Влить карамель в тесто тонкой струйкой по всей поверхности. Подождать пару минут (пока карамель чуть застынет).


На весь экран
Слегка перемешать
Слегка перемешать


На весь экран
Противень застелить бумагой для выпечки. От теста отщипывать небольшие кусочки и руками раскатывать шарики. Уложить на противень на расстоянии друг от друга. Вилкой немного расплющить шарики. Поставить в заранее разогретую духовку до 180°C на 15 минут(не больше). Когда печенье находится в духовке, оно очень мягкое. Как только оно начинает остывать - становится тверже. Снимайте его с противня ещё не остывшим.
Противень застелить бумагой для выпечки. От теста отщипывать небольшие кусочки и руками раскатывать шарики. Уложить на противень на расстоянии друг от друга. Вилкой немного расплющить шарики. Поставить в заранее разогретую духовку до 180°C на 15 минут(не больше). Когда печенье находится в духовке, оно очень мягкое. Как только оно начинает остывать - становится тверже. Снимайте его с противня ещё не остывшим.


поделиться фото
5.0
согласны?
ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(5)
Реклама
Реклама

РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА

РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Рецепты от редакции
По категории блюд
Подборки
Быстрые рецепты
По типу ингредиента
Способ приготовления
По кухне
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Комментарии — 43
Ирина Телесова
Ирина Телесова
10 лет назад

А я такое вкусное печенье нашла!!!!5+++heart😀

Екатерина З:))
Екатерина З:))
10 лет назад
Ирина Телесова,

Спасибо, Ириш👍Кстати, попробуй, действительно вкусное👌

Ирина Телесова
Ирина Телесова
10 лет назад
Екатерина З:)),

Нисколько не сомневаюсь, уже утащила в КК😀

Elen@Lat
Elen@Lat
10 лет назад

😀😀Вкуснотища))heart

Екатерина З:))
Екатерина З:))
10 лет назад
Elen@Lat,

Лена, приятно получить такой отзыв от печенюшных дел мастера, Спасибоheartheartheart

Elen@Lat
Elen@Lat
10 лет назад
Екатерина З:)),

😀Катенька, спасибо за теплые слова😱, правда я совсем не мастер, а тоже только учусь!!!pooh_lolheartheartheart

Снежинка Татьяна
Снежинка Татьяна
10 лет назад

ЗдОрово! Красиво, вкусно, быстро!😀heart

Екатерина З:))
Екатерина З:))
10 лет назад
Снежинка Татьяна,

Спасибо, Танюшка😀heartflowerflowerflower

Виктория
Виктория
10 лет назад

Катюша печенье получилось бомбезное,у меня в вазочке осталось 2штуки всего,спасибки за рецепт👍👍👍👍😘😘😘heartheartheartheartheart

Екатерина З:))
Екатерина З:))
10 лет назад
Виктория,

Здорово у тебя получилось, умничка😘 Я очень рада, что тебе понравилось👍heart

Катя
Катя
10 лет назад

Катюш, красивейшее, уютное домашнее печенье!!! Очень по душе! 😘

Екатерина З:))
Екатерина З:))
10 лет назад
Катя,

Катюш, я тебе очень рада!😀 Спасибо тебе большое👍flower

Катя
Катя
10 лет назад
Екатерина З:)),

а я вся в работе...никак нет времени....я уже так соскучилась по всем здесь!!!!! тебе спасибо, захожу, а тут такая приятная радость и вкусность!!!! 👌heartheartheart

Екатерина З:))
Екатерина З:))
10 лет назад
Катя,

😀😱

Показать еще комментарии
Присоединяйтесь к нам в VK!

Примите участие в опросе!

Пройдите опрос и получите в подарок лекцию от диетолога.