+ 1000
+ 1000
Реклама
Реклама
Видеорецепты по теме
Печенье с белым шоколадом, кофе и макадамией
Рецепт от юлии высоцкой
Юлия Высоцкая
16
36607
4
Реклама

Мраморное печенье. "HOMEQUEEN CORPORATION"

Мраморное печенье. "HOMEQUEEN CORPORATION"
Мраморное печенье. "HOMEQUEEN CORPORATION"
Мраморное печенье. "HOMEQUEEN CORPORATION"
Мраморное печенье. "HOMEQUEEN CORPORATION"
Мраморное печенье. "HOMEQUEEN CORPORATION"
Рецепт на:
1 персону
 
ОПИСАНИЕ
Очень изысканное и нежно хрустящее печенье, пронизанное тонкой карамельной прослойкой, которая придает ему пикантность. Обычно, я готовлю его из трёх видов муки. Но иногда, когда нет кукурузной, заменяю её пшеничной. Попробуйте, и Вы испытаете истинное наслаждение.
Ингредиенты

Сливочное масло - 150г
Сахарная пудра - 100г
Овсяная мука (можно овсяные хлопья размолоть в кофемолке в муку) -100г
Пшеничная мука - 75г
Кукурузная мука (можно заменить пшеничной) - 75г
Разрыхлитель - 1 ч ложка
Сахар - 30г
1 ст ложка кипятка

фотоотчеты к рецепту1
Добавить фотографию
Добавить фотографию

На весь экран
шаг 1/7
Масло комнатной температуры взбить с сахарной пудрой.
Масло комнатной температуры взбить с сахарной пудрой.
На весь экран
шаг 2/7
Смешать муку с разрыхлителем и добавить к маслу. Перемешать миксером.
Смешать муку с разрыхлителем и добавить к маслу. Перемешать миксером.
На весь экран
шаг 3/7
Делаем карамель: В маленькую кастрюльку или сковородку насыпать ровным слоем сахар. Поставить на огонь.
Делаем карамель: В маленькую кастрюльку или сковородку насыпать ровным слоем сахар. Поставить на огонь.
На весь экран
шаг 4/7
Довести до коричнево-красноватого цвета. Следить, чтобы сахар не перегорел и не пошёл дым. Кастрюльку приподнять над огнём на несколько секунд, чтобы сахар немного остыл и влить столовую ложку кипятка. Перемешать.
Довести до коричнево-красноватого цвета. Следить, чтобы сахар не перегорел и не пошёл дым. Кастрюльку приподнять над огнём на несколько секунд, чтобы сахар немного остыл и влить столовую ложку кипятка. Перемешать.
На весь экран
шаг 5/7
Влить карамель в тесто тонкой струйкой по всей поверхности. Подождать пару минут (пока карамель чуть застынет).
Влить карамель в тесто тонкой струйкой по всей поверхности. Подождать пару минут (пока карамель чуть застынет).
На весь экран
шаг 6/7
Слегка перемешать
Слегка перемешать
На весь экран
шаг 7/7
Противень застелить бумагой для выпечки. От теста отщипывать небольшие кусочки и руками раскатывать шарики. Уложить на противень на расстоянии друг от друга. Вилкой немного расплющить шарики. Поставить в заранее разогретую духовку до 180°C на 15 минут(не больше). Когда печенье находится в духовке, оно очень мягкое. Как только оно начинает остывать - становится тверже. Снимайте его с противня ещё не остывшим.
Противень застелить бумагой для выпечки. От теста отщипывать небольшие кусочки и руками раскатывать шарики. Уложить на противень на расстоянии друг от друга. Вилкой немного расплющить шарики. Поставить в заранее разогретую духовку до 180°C на 15 минут(не больше). Когда печенье находится в духовке, оно очень мягкое. Как только оно начинает остывать - становится тверже. Снимайте его с противня ещё не остывшим.
поделиться фото
5.0
согласны?
ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(5)
Реклама
Реклама
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Быстрые рецепты
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Комментарии — 43
Отправить
Ирина Телесова
Ирина Телесова
7 лет назад

А я такое вкусное печенье нашла!!!!5+++heart😀

Екатерина З:))
Екатерина З:))
7 лет назад
Ирина Телесова,

Спасибо, Ириш👍Кстати, попробуй, действительно вкусное👌

Ирина Телесова
Ирина Телесова
7 лет назад
Екатерина З:)),

Нисколько не сомневаюсь, уже утащила в КК😀

Elen@Lat
Elen@Lat
7 лет назад

😀😀Вкуснотища))heart

Екатерина З:))
Екатерина З:))
7 лет назад
Elen@Lat,

Лена, приятно получить такой отзыв от печенюшных дел мастера, Спасибоheartheartheart

Elen@Lat
Elen@Lat
7 лет назад
Екатерина З:)),

😀Катенька, спасибо за теплые слова😱, правда я совсем не мастер, а тоже только учусь!!!pooh_lolheartheartheart

Снежинка Татьяна
Снежинка Татьяна
7 лет назад

ЗдОрово! Красиво, вкусно, быстро!😀heart

Екатерина З:))
Екатерина З:))
7 лет назад
Снежинка Татьяна,

Спасибо, Танюшка😀heartflowerflowerflower

Виктория
Виктория
7 лет назад

Катюша печенье получилось бомбезное,у меня в вазочке осталось 2штуки всего,спасибки за рецепт👍👍👍👍😘😘😘heartheartheartheartheart

Екатерина З:))
Екатерина З:))
7 лет назад
Виктория,

Здорово у тебя получилось, умничка😘 Я очень рада, что тебе понравилось👍heart

Катя
Катя
7 лет назад

Катюш, красивейшее, уютное домашнее печенье!!! Очень по душе! 😘

Екатерина З:))
Екатерина З:))
7 лет назад
Катя,

Катюш, я тебе очень рада!😀 Спасибо тебе большое👍flower

Катя
Катя
7 лет назад
Екатерина З:)),

а я вся в работе...никак нет времени....я уже так соскучилась по всем здесь!!!!! тебе спасибо, захожу, а тут такая приятная радость и вкусность!!!! 👌heartheartheart

Екатерина З:))
Екатерина З:))
7 лет назад
Катя,

😀😱

Показать еще комментарии