Сэндвич с индейкой, изюмом и оливками
Описание рецепта
Вместо фарша из индейки можно использовать куриный или свиной, а можно вынуть начинку из пряных колбасок или сосисок. Не хотите добавлять в фарш гвоздику целиком — измельчите ее в ступке.
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- белые булки2шт.
- индейка фарш500г
- изюм50г
- оливки7шт.
- лук красный0.5шт.
- чеснок2зубчик
- оливковое масло3ст. л.
- томатная паста1ст. л.
- лавровый лист2шт.
- гвоздика целая3шт.
- тмин молотый0.5ч. л.
- перец черный молотый1щепотка
- перец чили молотый0.5ч. л.
- соль морская1щепотка
Пищевая ценность
- Белки53г58.89% от дневной нормы
- Жиры49г61.25% от дневной нормы
- Углеводы53г17.67% от дневной нормы
- Калории852кКал35.50% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Фотоотчеты пользователей по рецепту
Шаги рецепта
- Шаг 1
Духовку предварительно разогреть до 180°С.
- Шаг 2
Красный лук почистить и мелко порубить.
- Шаг 3
Чеснок раздавить плоской стороной ножа, почистить и измельчить.
- Шаг 4
Разогреть в сковороде 1 ст. ложку оливкового масла и обжарить лук и чеснок на небольшом огне, затем добавить томатную пасту, лавровые листья и чили, все перемешать и немного прогреть.
- Шаг 5
Оливки раздавить плоской стороной ножа и, удалив косточки, мелко порезать.
- Шаг 6
Фарш выложить к луку с чесноком, посолить, поперчить и перемешать, добавить тмин, гвоздику, изюм, оливки и, помешивая, обжарить почти до готовности, затем влить 50 мл горячей воды, еще раз перемешать и оставить на маленьком огне на несколько минут.
- Шаг 7
Булки разрезать вдоль пополам, выложить на противень срезами вверх, сбрызнуть оставшимся оливковым маслом и отправить в разогретую духовку на 3 минуты.
- Шаг 8
На одну половину каждой булки выложить фарш и накрыть второй половиной.