Банановый сыроедный торт без выпечки
Описание рецепта
Этот торт я делаю, когда хочется чего-то сладкого, но без духовки и лишних усилий. Корж из орехов, мака и мёда получается плотным и ароматным, а банановый крем с фундуком — нежным, почти как пломбир. Никакой муки, никакого сахара — и при этом вполне полноценный десерт, который не стыдно поставить на стол гостям.Слово редактора
Сыроедный торт на основе орехов, семечек и мака — десерт без муки, сахара и термической обработки. Корж держит форму за счёт измельчённых орехов и мёда, крем — из бананов и фундука. Подходит тем, кто избегает выпечки или ищет лёгкий десерт без лишних ингредиентов. Подавать охлаждённым.Пищевая ценность
- Белки91г101.11% от дневной нормы
- Жиры223г278.75% от дневной нормы
- Углеводы253г84.33% от дневной нормы
- Калории3408кКал142.00% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Шаг 1Фундук, семечки, мак и мёд измельчить в блендере до однородной массы.Если масса рассыпается, добавьте немного воды — буквально чайную ложку. - Шаг 2Шаг 2Выложить смесь в плоскую форму, разровнять и убрать в холодильник на 15–20 минут.Форму лучше застелить плёнкой — так корж легче вынуть.
- Шаг 3Шаг 3Бананы и фундук измельчить в блендере до однородного крема.Бананы берите спелые: они слаще и дают более однородный крем.
- Шаг 4Шаг 4Достать корж, покрыть кремом сверху, по краям выдавить крем из кулинарного пакета.Кулинарный пакет можно заменить обычным плотным пакетом со срезанным углом.
- Шаг 5Шаг 5Украсить фундуком и убрать в холодильник на пару часов.Чем дольше торт стоит в холодильнике, тем плотнее становится крем — оптимально три-четыре часа.
На заметку
Готовый торт хранится в холодильнике до двух суток, накрытый плёнкой. Перед подачей дайте ему постоять при комнатной температуре около пяти минут — крем станет мягче. Этот рецепт легко масштабировать: увеличьте пропорции вдвое и используйте разъёмную форму. Пошаговые фото помогут собрать торт аккуратно даже в первый раз.Оценить512
0
Комментарии
1Все рецепты по второму кругу что ли?😀