+ 1000
+ 1000
Рецепт дня

Деревенский пирог из картофельного теста с мясом и овощами

Деревенский пирог из картофельного теста с мясом и овощами
Деревенский пирог из картофельного теста с мясом и овощами
Деревенский пирог из картофельного теста с мясом и овощами
Деревенский пирог из картофельного теста с мясом и овощами
Деревенский пирог из картофельного теста с мясом и овощами
Деревенский пирог из картофельного теста с мясом и овощами
Деревенский пирог из картофельного теста с мясом и овощами
Деревенский пирог из картофельного теста с мясом и овощами
Деревенский пирог из картофельного теста с мясом и овощами
Рецепт на:
6 персон
 
ОПИСАНИЕ
Я уже давно открыла для себя картофельное тесто, оно плотно прижилось в моей семье - уж больно оно вкусное! В этом варианте есть сливочное масло, благодаря которому оно становится очень нежным и воздушным и совсем не похоже на песочное! В итоге получился бесподобный пирог - богатый, сытный, красивый! Очень уютный и семейный =))
Ингредиенты

Для теста:
150 гр картофеля (я точно взвесила, это 2 небольшие картофелины)
150 гр муки
80 гр сливочного масла
щепотка соли

Начинка:
1 луковица
3 перца
500 гр фарша
2 помидора
1 ч ложка молотой паприки
2 горсти тертого сыра
соль/перец/растит масло

фотоотчеты к рецепту15
Добавить фотографию
еще 11
Добавить фотографию

На весь экран
шаг 1/10
Картофель отварить до готовности
Картофель отварить до готовности
На весь экран
шаг 2/10
Слить с него воду, размять в пюре.
Слить с него воду, размять в пюре.
На весь экран
шаг 3/10
Добавить сливочное масло, муку и соль и замесить тесто. Оно будет очень нежное и теплое! Если надо, можно еще добавить муку, чтобы тесто не липло при раскатке.
Добавить сливочное масло, муку и соль и замесить тесто. Оно будет очень нежное и теплое! Если надо, можно еще добавить муку, чтобы тесто не липло при раскатке.
На весь экран
шаг 4/10
Овощи для начинки помыть и почистить.
Овощи для начинки помыть и почистить.
На весь экран
шаг 5/10
Обжарить на масле лук и перец несколько минут, до золотистого цвета у лука. Выложить их на тарелку.
Обжарить на масле лук и перец несколько минут, до золотистого цвета у лука. Выложить их на тарелку.
На весь экран
шаг 6/10
На этом же масле обжарить фарш до полуготовности.
На этом же масле обжарить фарш до полуготовности.
На весь экран
шаг 7/10
Затем в фарш добавит отложенные овощи, посолить, поперчить, добавить паприку.
Затем в фарш добавит отложенные овощи, посолить, поперчить, добавить паприку.
На весь экран
шаг 8/10
Тесто раскатать и перенести в смазанную маслом разъемную форму (24 см)
Тесто раскатать и перенести в смазанную маслом разъемную форму (24 см)
На весь экран
шаг 9/10
выложить на тесто начинку. Сверху раскладываем кружочки помидоров и присыпаем все сыром.
выложить на тесто начинку. Сверху раскладываем кружочки помидоров и присыпаем все сыром.
На весь экран
шаг 10/10
Выпекается он 40 минут при 180 градусах.
Выпекается он 40 минут при 180 градусах.
поделиться фото
5.0
согласны?
Реклама
Реклама
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Быстрые рецепты
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Комментарии — 177
Отправить
KissЮля
KissЮля
4 года назад

Вкусненький пирог!! Фото прилагается🌷🌷🌷

Olga
Olga
7 лет назад

Так и хочется в этот пирог завивку добавить.😃

Liza Oliver
Liza Oliver
7 лет назад
Olga,

какую завивку? вы о ч ем 😧😧😧

Софья79
Софья79
7 лет назад

Лизонька, спасибо тебе за такой вкусный рецепт, только что попробовала кусочек, ооочень и очень вкусно, у меня помидор немножко потек, при разрезании начал бульон вытекать, посмотрела каждый отчет и ни у кого не случилось этого казуса, видимо, помидоры очень водянистые попались! Кроме того, только что вспомнила, что перец забыла с луком обжарить, он был сырой, может быть, в этом дело. Но все равно очень здорово, необыкновенно сочно получилось, а тесто это я с момента моего знакомства с ним совсем недавно просто обожаю!!!😋😋😋💖😘

Liza Oliver
Liza Oliver
7 лет назад
Софья79,

Сонечка привет моя дорогая! я очень рада что ты вступила в ряды любителей картофельного теста! спасибо тебе огромное мой друг за фото - оно просто мегааппетитное)))) 😍😍😍

Софья79
Софья79
7 лет назад
Liza Oliver,

😘😘😘

Sunnywoman
Sunnywoman
7 лет назад

спасибо за рецепт..тесто действительно очень мягкое и приятное!pooh_lolpooh_lol я его даже не раскатывала, а просто разминала по форме😌 а на начинку использовала курицу-грибы-сыр...практически жульен в картошечкеpooh_lolpooh_lol спасибо!💐

Liza Oliver
Liza Oliver
7 лет назад
Sunnywoman,

очень рада что все удалось и вам понравился пирог! спасибо за отзыв! 🌹🌹🌹

Дарина
Дарина
7 лет назад

Обалденно😍😍😍😍

Показать еще комментарии