Деревенский пирог из картофельного теста с мясом и овощами
Описание рецепта
Я уже давно открыла для себя картофельное тесто, оно плотно прижилось в моей семье - уж больно оно вкусное! В этом варианте есть сливочное масло, благодаря которому оно становится очень нежным и воздушным и совсем не похоже на песочное! В итоге получился бесподобный пирог - богатый, сытный, красивый! Очень уютный и семейный =))
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- картофель150г
- мука150г
- масло сливочное80г
- соль1щепотка
- помидоры2шт.
- паприка молотая1ч. л.
- сыр2
Пищевая ценность
- Белки4г4.44% от дневной нормы
- Жиры12г15.00% от дневной нормы
- Углеводы24г8.00% от дневной нормы
- Калории211кКал8.79% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Фотоотчеты пользователей по рецепту
Шаги рецепта
- Подготовка
Картофель отварить до готовности
- Шаг 1
Слить с него воду, размять в пюре.
- Шаг 2
Добавить сливочное масло, муку и соль и замесить тесто. Оно будет очень нежное и теплое! Если надо, можно еще добавить муку, чтобы тесто не липло при раскатке.
- Шаг 3
Овощи для начинки помыть и почистить.
- Шаг 4
Обжарить на масле лук и перец несколько минут, до золотистого цвета у лука. Выложить их на тарелку.
- Шаг 5
На этом же масле обжарить фарш до полуготовности.
- Шаг 6
Затем в фарш добавит отложенные овощи, посолить, поперчить, добавить паприку.
- Шаг 7
Тесто раскатать и перенести в смазанную маслом разъемную форму (24 см)
- Шаг 8
выложить на тесто начинку. Сверху раскладываем кружочки помидоров и присыпаем все сыром.
- Шаг 9
Выпекается он 40 минут при 180 градусах.
Комментарии
85Казалось, что много начинки, но тесто хорошо растягивается. Отличный пирог😋
Вкусненький пирог!! Фото прилагается🌷🌷🌷
Так и хочется в этот пирог завивку добавить.😃
Лизонька, спасибо тебе за такой вкусный рецепт, только что попробовала кусочек, ооочень и очень вкусно, у меня помидор немножко потек, при разрезании начал бульон вытекать, посмотрела каждый отчет и ни у кого не случилось этого казуса, видимо, помидоры очень водянистые попались! Кроме того, только что вспомнила, что перец забыла с луком обжарить, он был сырой, может быть, в этом дело. Но все равно очень здорово, необыкновенно сочно получилось, а тесто это я с момента моего знакомства с ним совсем недавно просто обожаю!!!😋😋😋💖😘
спасибо за рецепт..тесто действительно очень мягкое и приятное!pooh_lolpooh_lol я его даже не раскатывала, а просто разминала по форме😌 а на начинку использовала курицу-грибы-сыр...практически жульен в картошечкеpooh_lolpooh_lol спасибо!💐