+ 1000
Вход
регистрация
+ 1000
Вход
регистрация
Реклама
Видеорецепты по теме
Реклама
Реклама
Реклама

Тыквенный суп в горшочках с креветками под слоеными "крышечками"

Тыквенный суп в горшочках с креветками под слоеными "крышечками"
Рецепт на:
1 персону
 
В кулинарную книгу
  
Ингредиенты

500 г мякоти тыквы
1 л овощного или куриного бульона
100 мл 22% сливок
150 г сливочного масла
350 г королевских креветок варёно-мороженных
2 стебля лука-порея (белая часть и немного зелёной)
1 уп. слоёного дрожжевого теста (400 г)
1 сырой желток для смазывания
пол чайной ложки кунжутных семечек
соль по вкусу
перец чёрный молотой по вкусу

фотоотчеты к рецепту1
Добавить фотографию
163469 ed4 square150
Добавить фотографию
На весь экран
шаг 1
Тесто разморозить и дать не много подойти в тепле. Тыкву нарезать не большими кусочками,посолить,поперчить,добавить сахар, кусочек масла и запечь в духовке или в микроволновке до готовности (я запекаю в микро, 12 минут, при мощности 100). Креветки опустить в кипящую воду,на 2-3 минуты, затем очистить от голов,панцирей и кишечной вены,нарезать кусочками.
Тесто разморозить и дать не много подойти в тепле. Тыкву нарезать не большими кусочками,посолить,поперчить,добавить сахар, кусочек масла и запечь в духовке или в микроволновке до готовности (я запекаю в микро, 12 минут, при мощности 100). Креветки опустить в кипящую воду,на 2-3 минуты, затем очистить от голов,панцирей и кишечной вены,нарезать кусочками.
На весь экран
шаг 2
Порей нарезать тонкими колечками. В сковороде разогреть сл. масло и обжарить в нём порей, помешивая 5 минут,
Порей нарезать тонкими колечками. В сковороде разогреть сл. масло и обжарить в нём порей, помешивая 5 минут,
На весь экран
шаг 3
затем добавить креветки и готовить ещё минуту,помешивая.
затем добавить креветки и готовить ещё минуту,помешивая.
На весь экран
шаг 4
В подходящую кастрюлю положить готовую тыкву,влить бульон и довести до кипения,
В подходящую кастрюлю положить готовую тыкву,влить бульон и довести до кипения,
На весь экран
шаг 5
посолить по вкусу,дать не много остыть и взбить в пюре с помощью блендера, вернуть суп на огонь, добавить сливки,довести до кипения,но не кипятить.
посолить по вкусу,дать не много остыть и взбить в пюре с помощью блендера, вернуть суп на огонь, добавить сливки,довести до кипения,но не кипятить.
На весь экран
шаг 6
Подготовить "крышечки".Для этого: тесто раскатать не очень тонко. Вырезать 2 круга чуть большего диаметра, чем горловины горшочков.
Подготовить "крышечки".Для этого: тесто раскатать не очень тонко. Вырезать 2 круга чуть большего диаметра, чем горловины горшочков.
На весь экран
шаг 7
В горшочки положить порей с кревеками
В горшочки положить порей с кревеками
На весь экран
шаг 8
и налить суп
и налить суп
На весь экран
шаг 9
Взбить желток и смазать им горловины горшочков. Накрыть горшочки кругами теста, хорошо прижать по краям. Смазать «крышечки» оставшимся желтком и посыпать кунжутом. Поставить в духовку, разогретую до 200 градусов. Держать там до готовности теста,примерно 20 минут.
Взбить желток и смазать им горловины горшочков. Накрыть горшочки кругами теста, хорошо прижать по краям. Смазать «крышечки» оставшимся желтком и посыпать кунжутом. Поставить в духовку, разогретую до 200 градусов. Держать там до готовности теста,примерно 20 минут.
На весь экран
шаг 10
Подавать суп в горшочках. "Крышечки" макать в суп и наслаждаться! Ну очень вкусно и сытно! Приятного аппетита!
Подавать суп в горшочках. "Крышечки" макать в суп и наслаждаться! Ну очень вкусно и сытно! Приятного аппетита!
ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(5)
Реклама
Реклама
Реклама
Реклама
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Комментарии — 17
Ed4 square50
Отправить
Туся
Туся
07.10.2012 14:31:04

Софья,лови горшочек с супом 👌👍👍👍

Софья
Софья
07.10.2012 16:41:15
Туся,

Ух ты! ЗдОрово! А как много горшочков! Супер!👌

Туся
Туся
07.10.2012 16:48:46
Софья,

pooh_lol ага шесть штук аж вышлоpooh_lol

Снежинка Татьяна
Снежинка Татьяна
07.10.2012 00:02:41

Ярко, вкусно, полезно!😀

Cheer Nika
Cheer Nika
06.10.2012 20:38:25

Волшебный супчик!😀👌👌👌 забираю в КК😀flowerflowerflowerflowerflower

SøtLivet
SøtLivet
06.10.2012 17:59:04

Сегодня свой голос оставляю здесь! Вкусно, полезно и просто!👌flower Я за!

ВикторияS
ВикторияS
06.10.2012 17:52:58

Чудо, а не супчик!!! 👌Тыковка с креветочками - это нЕчто!))heartpooh_lolflower

Показать еще комментарии