Закуска из свеклы и болгарского перца

06 октября 2012

Время приготовления

Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии

Описание рецепта

Такая закуска очень хорошо подходит к мясным блюдам. Отлично хранится всю зиму.

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Подготовка
Свеклу помыть и почистить.
Шаг 1
Нашинковать тонкой соломкой. Можно просто натереть на крупной терке, тогда это будет свекольная икра. Я делаю и так, и так.
Шаг 2
Лук нарезать полукольцами.
Шаг 3
Перец соломкой.
Шаг 4
Все соединить и перемешать, добавить растительное масло, соль и сахар. Тушить на слабом огне. Через 30 минут добавить томатный соус.
Шаг 5
Букет специй Краснодарского соуса (душистый перец, корица, гвоздика, мускатный орех, чеснок.) идеально подходит для этой закуски. Тушить еще 20 минут (в общей сложности 50 минут). Добавить уксус... Разложить по стерилизованным банкам, хранить в темном месте.

Оценить534

Elena Olsen
Огромное Спасибо за рецепт! Очень-очень акусная закуска- и к рыбе, и к мясу и просто так. Лекго приготовть и хранится в кладовке без проблем. Краснодарского соуса у нас нет, так что я добавила томатную пасту с теми специями, которые вы описали. Вкуууусно!
- 1
NA
Natalya Axyonova
Это супер рецепт. Делаю уже несколько лет. Хранится в шкафу, т.е. без холодильника, это огромный плюс. Едим как салат. А ещё как борщевник! Борщ из этой баночки суперский. Я какой то год всё в блендере сделала и тоже классно вышло . Просто молола не до каши, а до кусочков. Спасибо за рецепт.
Лорик
👌👌👌heartheartheartheartheartheartheartflower
Чиша
Очень интересно! Я еще со свеклой никогда ничего не делала-надо восполнить!pooh_lolpooh_lolpooh_lolheart
Elen@Lat
😀Интересный рецептик)))👌😘👌