+ 1000
Вход
регистрация
+ 1000
Вход
регистрация
Реклама
Видеорецепты по теме
Блины с бананами, орехами пекан и кокосовой стружкой
Рецепт от юлии высоцкой
1 ed4 square50
Юлия Высоцкая
5
17601
3
Блинчики с творожно-цитрусовой начинкой
Рецепт от юлии высоцкой
1 ed4 square50
Юлия Высоцкая
5
14692
2
Реклама
Реклама
Реклама

Блинчики с творогом

Блинчики с творогом
Рецепт на:
1 персону
 
ОПИСАНИЕ
Наверняка, я никому не открою Америку, и все знают, как печь блинчики. Я подумала, что вдруг этот рецепт пригодится тому, кто только начинает готовить.
В кулинарную книгу
  
Ингредиенты

молок о- 500 мл
яйцо - 1 шт.
сахар - 3 ст.л.
кефир - 2 ст л.
соль по вкусу
разрыхлитель - 1/2 ч.л.
растительное масло - 2 ст. л.
мука - 6-7 ст.л.

Начинка:
домашний творог - 500 г
сахар - по вкусу
желток
щепотка соли

фотоотчеты к рецепту0
Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
Добавить фотографию
На весь экран
шаг 1
Яйцо смешать с солью, сахаром, кефиром. Добавить третью часть молока и всю муку с разрыхлителем. Размешать густое тесто, чтобы не было комочков. Я все делаю ложкой.
На весь экран
шаг 2
Когда тесто станет однородным - развести его оставшимся молоком до желаемой консистенции. Если собираетесь жарить очень тонкие блинчики, то и молока нужно добавить больше. Желательно брать нежирное молоко. Я иногда добавляю воду пополам с молоком.
На весь экран
шаг 3
В тесто добавить растительное масло и снова размешать. Оставить минут на 15.
На весь экран
шаг 4
Подготовить сковородку. Лучше взять самую обычную, без покрытия, тогда будут получаться дырочки. Смазать сковороду кусочком сала и хорошо накалить. Потом можно жарить блинчики уже не смазывая сковородку.
На весь экран
шаг 5
Смешать все, что положено для начинки. Готовые блинчики начинить творогом. А перед подачей поджарить их на сливочном масле. Я делаю это на очень маленьком огне, плотно закрыв крышкой, не жаря, а томя. Масла нужно положить не жалея....И тогда они получаются, как у бабушки в деревне - мягкие, просто тающие, душистые, маслянистые и сладкие (если сахара не пожалеете)
Реклама
Реклама
Реклама
Реклама
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Комментарии — 43
Ed4 square50
Отправить
Галина
Галина
09.10.2012 13:33:12

Обожаю блинчики с творогом.😱👍😘😘😘

Лана
Лана
10.10.2012 16:51:17
Галина,

👌👌😘😘heart

Стелла
Стелла
08.10.2012 07:35:17

Блинчики любимые!😘

Лана
Лана
08.10.2012 09:38:08
Стелла,

👌👌😀😀

Лоранталаса
Лоранталаса
07.10.2012 19:52:30

Очень красивые получились блинчики : румяные, дырчатые😀! Светлана, а почему нельзя проголосовать за них?😕

Лана
Лана
07.10.2012 20:42:51
Лоранталаса,

Спасибо, Лора. 👍Я их не поставила в голосование, зачем? Уж слишком простой рецепт и ничего нового..😱

Лоранталаса
Лоранталаса
07.10.2012 21:00:57
Лана,

А жаль... Мне они сегодня больше всех понравились😀 И я никогда не готовила блинчики с добавлением кефира😱 .

Алекс
Алекс
07.10.2012 17:12:21

Лана, красивые у Вас блинчики получаются. Всегда выбираю блинчики с творогом😀flower

Лана
Лана
07.10.2012 18:07:30
Алекс,

Большое спасибо, 👍мне очень приятно, что вам понравились мои блинчики😱

Чиша
Чиша
07.10.2012 17:11:27

Ой ,для меня тоже блины это рай! всякие люблю,а вот про жирность -недавно скисли сливки 10% немного и чуть молока было,замесила ни блины-ни оладьи,но такие вкуснющие получились,такие мягкие пышные,я решила-потому что на сливках !😀😀😀

Лана
Лана
07.10.2012 18:11:42
Чиша,

Наташ, а для меня важно их правильно прогреть и подать. Вот если на масле сливочном, да под закрытой крышкой запарить, получаются, как из печки у бабушки.Так вкусно. И можно это делать только порциями столько, сколько сразу съедят.👌

Чиша
Чиша
07.10.2012 20:42:26
Лана,

Я А как правило наедаюсь пока пеку ,даже без масла!pooh_lolpooh_lolpooh_lolУ меня еще выстраивается очередь и мы втроем по очереди!А мама у меня потом промазывает стопку маслом растопленным развенным сливками,тоже так вкусно,я тоже взяла на вооружение!Бабули мои почему то кляром эту смесь называют!pooh_lolpooh_lol

Показать еще комментарии