Блинчики с творогом
Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии
Описание рецепта
Наверняка, я никому не открою Америку, и все знают, как печь блинчики. Я подумала, что вдруг этот рецепт пригодится тому, кто только начинает готовить.
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- яйца куриные1шт.
- сахар3ст. л.
- кефир2ст. л.
- соль1щепотка
- разрыхлитель0.5ч. л.
- масло растительное2ст. л.
- творог500упаковка
- яичные желткипо вкусу
Пищевая ценность
- Белки16708г18564.44% от дневной нормы
- Жиры9041г11301.25% от дневной нормы
- Углеводы2078г692.67% от дневной нормы
- Калории159708кКал6654.50% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- ПодготовкаЯйцо смешать с солью, сахаром, кефиром. Добавить третью часть молока и всю муку с разрыхлителем. Размешать густое тесто, чтобы не было комочков. Я все делаю ложкой.
- Шаг 1Когда тесто станет однородным - развести его оставшимся молоком до желаемой консистенции. Если собираетесь жарить очень тонкие блинчики, то и молока нужно добавить больше. Желательно брать нежирное молоко. Я иногда добавляю воду пополам с молоком.
- Шаг 2В тесто добавить растительное масло и снова размешать. Оставить минут на 15.
- Шаг 3Подготовить сковородку. Лучше взять самую обычную, без покрытия, тогда будут получаться дырочки. Смазать сковороду кусочком сала и хорошо накалить. Потом можно жарить блинчики уже не смазывая сковородку.
- Шаг 4Смешать все, что положено для начинки. Готовые блинчики начинить творогом. А перед подачей поджарить их на сливочном масле. Я делаю это на очень маленьком огне, плотно закрыв крышкой, не жаря, а томя. Масла нужно положить не жалея....И тогда они получаются, как у бабушки в деревне - мягкие, просто тающие, душистые, маслянистые и сладкие (если сахара не пожалеете)
Оценить550
0
Автор рецепта
Что готовим
Из чего готовим
Похожие рецепты
Последние новости
В стекле — не панацея: россиянам сказали, в какой упаковке продается самая вкусная икра
Не картошка: стало известно, какой гарнир лучше не ставить на новогодний стол
Как выбрать сочный гранат: параметр, который подскажет наверняка
Комментарии
24Я потратила пол-субботы, чтобы на печь блины по этому рецепту! Тесто получилось жидкое, в рецепте 6-7 столовых ложек муки, с горкой? Или стряхнуть?? Я положила 9! От дырочек не осталось и следа, зря только за кефиром бегала! 3 сковородки сменила, с огнём экспериментировала, все равно рвутся, ужас, а не рецепт, жалко времени и продуктов!
Предлагаю вкуснейшую начинку: творог, добавить яичный желток, подсолить по вкусу, порезать зеленый лук и укроп, смешать с творогом и начинить блины. Подавать со сметаной
Обожаю блинчики с творогом.😱👍😘😘😘
Блинчики любимые!😘
Очень красивые получились блинчики : румяные, дырчатые😀! Светлана, а почему нельзя проголосовать за них?😕