НИЧЕГО НЕ НАЙДЕНО

К сожалению, мы ничего не нашли по вашему запросу.

Вы можете ввесте новый запрос или перейти в один
из наших разделов, например рецептов

Вход

регистрация

НИЧЕГО НЕ НАЙДЕНО

К сожалению, мы ничего не нашли по вашему запросу.

Вы можете ввесте новый запрос или перейти в один
из наших разделов, например рецептов

Вход

регистрация

Введите минимум 3 символа для поиска

НИЧЕГО НЕ НАЙДЕНО

К сожалению, мы ничего не нашли по вашему запросу.

Вы можете ввести новый запрос или перейти в один
из наших разделов, например рецептов

Видеорецепты по теме

Рецепт от юлии высоцкой

Таралли со сметанным соусом

Юлия Высоцкая

14 октября 2013

Рецепт от юлии высоцкой

Овсяные булочки на кефире

Юлия Высоцкая

25 ноября 2014

Рецепт от юлии высоцкой

Шоколадные булочки с апельсиновым вареньем

Юлия Высоцкая

08 июня 2009

Рецепт от юлии высоцкой

Луковые булочки со сладким перцем

Юлия Высоцкая

16 февраля 2010

Рецепт дня

Булочки с заварным кремом. Готовим с "HomeQueen Corporation"

Эллиса

08 октября 2012

Рецепт на:

1 персону

ОПИСАНИЕ

Эти булочки настолько нежные, что просто таят во рту, да и булочками их можно назвать с натяжкой, скорее они похожи на нежнейшие пирожные с невероятно вкусным кремом!

В кулинарную книгу

Распечатать рецепт

С изображениями

Без изображений

В избранное

Ингредиенты

Мука пшеничная 400 г
Дрожжи сырые 15 г
Сахар 150 г
Яйцо куриное 1 шт.
Яичный желток 3 шт.
Соль 1/3 ч.л.
Молоко 550 мл
Молоко сухое 12 г
Масло сливочное 80 г
Крахмал кукурузный 2 ст.л.
Ванильный сахар 1 пакетик
Лимонный сок 1 ст.л.

фотоотчеты к рецепту7

Добавить фотографию

еще 3

Добавить фотографию

На весь экран

шаг 1

Смешиваем просеянную муку, сухое молоко, 80 г сахара, соль и перемешиваем. Яйцо взбиваем вилкой, к нему добавляем 200 мл молока и дрожжи, перемешиваем венчиком,

На весь экран

шаг 2

а затем молочно-яичную смесь постепенно добавляем к сухой смеси и замешиваем тесто. В это тесто вводим растопленное сливочное масло(40 г) и еще раз вымешиваем. Муку больше не добавляем, а тесто будет немного липнуть к рукам, это нормально. Тесто кладем в миску, накрываем полотенцем и оставляем подходить на 2 часа.

На весь экран

шаг 3

Пока тесто подходит, готовим крем. Крахмал разводим в 350 мл теплого молока, добавляем два желтка, 70 г сахара, ванильный сахар, перемешиваем и варим на среднем огне, постоянно помешивая, до того времени, когда крем начнет булькать.

На весь экран

шаг 4

даем крему немного остыть, а затем добавляем размягченное сливочное масло(40 г) и слегка взбиваем, в конце добавляем сок лимона и еще раз взбиваем венчиком. Крем готов.

На весь экран

шаг 5

Подошедшее тесто нужно обмять,

На весь экран

шаг 6

разделить его на 14 кусочков,

На весь экран

шаг 7

каждый кусочек раскатать, отступив от края 3 см поместить крем,

На весь экран

шаг 8

накрыть крем тестом и хорошенько залепить края.

На весь экран

шаг 9

Оставшееся тесто нарезать полосками

На весь экран

шаг 10

и свернуть. Получаются вот такие интересные булочки.

На весь экран

шаг 11

Противень застилаем пергаментной бумагой и сверху выкладываем наши булочки, накрываем полотенцем и оставляем на расстойку (30 минут). Булочки смазываем желтком и выпекаем при 180 гр около 15 минут до золотистого цвета.

На весь экран

шаг 12

Готовые булочки накрываем полотенцем, а затем можно посыпать сахарной пудрой. Я этого не делала, так как по мне они и так достаточно сладкие.

На весь экран

шаг 13

Вот такие они в разрезе.

На весь экран

шаг 14

Приятного аппетита!!!

Показать всех

ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(26)

Тэги рецепта

Комментарии — 65

Ekaterina Korobka

12.12.2013 12:00:29

Приготовила булочки, восторга нету предела) Очень вкусное ) Спасибо за рецепт, тесто воздушное вышло, интересное сочетание с сухим молоком

Эллиса

12.12.2013 14:54:40

Ekaterina Korobka,

😘😘😘💐💐💐💐💐

Натали*Лали

07.12.2013 23:03:35

Эллиса,наконец-то я испекла эти чудесные булочки!Спасибо за рецепт,всё получилось замечательно,я ещё кунжутом присыпала сверху.💖💖💖🌹🌹🌹🌹🌹

Эллиса

07.12.2013 23:39:01

Натали*Лали,

И Вам спасибо за доверие!!!!!!!!!!!!!!!!!!!😍😍😍😘😘😘💐💐💐💐💐

ЕленаК*

22.08.2013 17:35:58

Прекрасные булочки, очень нежные, воздушные, сладкие и ароматные! 🌻 Мягкое и тонкое тесто, шелковистый крем! 😋Замечательный вкус!😘

Лена

11.10.2012 17:09:09

😘ЭЛЛИСОЧКА ты кудесница👌

Эллиса

11.10.2012 18:11:32

Лена,

Леночка, дорогая, СПАСИБО!!!👍👍👍😘😘😘heartheartheartheartheart

Elen@Lat

10.10.2012 00:49:40

😀Эллиса. поздравляю с РД, flowerflowerflowerflowerflowerобязательно с подвигнусь испечь)))👍heart

Показать еще комментарии

Похожие рецепты

Рецепты

Многозерновые тыквенные булочки

Ла Ванда

20 июля 2012

Рецепты

Булочки с арахисом и корицей.

*Мария *

15 января 2012

Рецепты

Назуки, или сладкий кахетинский хлеб

Елена

19 декабря 2012

Рецепты

Лепешки с адыгейским сыром

Рецепты

Рецепты

Шоколадные пирожки по экспресс-рецепту

Рецепты

Рецепты

Самые пушистые и вкусные булочки с начинкой из масла

Виктория

12 мая 2013

Здесь вы найдете множество новых кулинарных идей,станете автором собственной Кулинарной книги, встретите друзей-единомышленников и сможете поболтать обо всемна свете!

Здесь вы найдете множество новых кулинарных идей,
станете автором собственной Кулинарной книги, встретите
друзей-единомышленников и сможете поболтать обо всем
на свете!

Партнерский сервис по email-рассылкам — Unisender