Пирог с курицей и тыквой
Описание рецепта
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- куриное филе700г
- тыква600ст. л.
- тесто дрожжевое500г
- бульон1л
- масло сливочное20г
- чеснок2стакан
- сметана300мл
- соль1щепотка
- петрушкапо вкусу
- яичные желтки1шт.
Пищевая ценность
- Белки350г388.89% от дневной нормы
- Жиры151г188.75% от дневной нормы
- Углеводы949г316.33% от дневной нормы
- Калории5690кКал237.08% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Подготовка
Тыкву нарезать кубиками
- Шаг 1
В доведенный до кипения овощной бульон выложить тыкву и отварить минут10-15.
- Шаг 2
Чеснок мелко нарезать и обжарить в сливочном масле.
- Шаг 3
К чесноку добавить куриное филе,нарезанное кубиками.Обжаривать около 10 мин.
- Шаг 4
Добавить мясной бульон,у меня был замороженный.
- Шаг 5
Тыкву выложить в дуршлак и дать стечь воде.Добавить к курице,аккуратно перемешать и добавить сметану.
- Шаг 6
Туда же нарезанную петрушку.Посолить,поперчить и немного потушить все вместе.
- Шаг 7
Тесто раскатать,один лист выложить на дно формы,сделав бортики.Выложить начинку.Если много жидкости образовалось,то всю не выкладывайте,иначе пирог будет влажный.
- Шаг 8
Накрыть вторым листом теста.Края хорошо скрепить,поднимая их вверх.Смазать разболтанным желтком.Острым ножом сделать надрезы.
- Шаг 9
Выпекать в разогретой до 180гр духовке до готовности,у меня ушло 40 мин.