Свинина в беконе
Описание рецепта
Для этого нам потребуется симпатичный кусок свинины - филе. И немного времени!
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- свинина2кг
- соль6ч. л.
- перец черный1ч. л.
- бекон9шт.
- соус1г
Пищевая ценность
- Белки383г425.56% от дневной нормы
- Жиры555г693.75% от дневной нормы
- Углеводы3г1.00% от дневной нормы
- Калории6547кКал272.79% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Подготовка
Разогреть духовку до 230 гр. Кусок свинины посолить и поперчить. На разогретую сковороду с раст.маслом выложим филе и обжарим со всех сторон примерно 6 мин.
- Шаг 1
Выложим на блюдо и дадим остынуть слегка. Затем обернем кусочками бекона весь филейный кусок аккуратно/как мумию :)))
- Шаг 2
Выложим на жаропрочное блюдо и поставим в разогретую духовку на 15 мин.Затем перевернем свинину и убавим тем-ру до 180 гр. на 50 мин. Когда свинина будет готова дадим ей остыть 10 мин. Перенесем на тарелку.В блюдо, где готовилась свинина выльем соус барбекю, перемешаем с оставшимся соком от свинины.Выльем на сковороду и примерно 2 мин. кипятим.И подаем с соусом,предварительно порежем свинину на порционные кусочки.
- Шаг 3
Приятного аппетита.