Закуска из кальмаров с помидорами черри и сыром
Описание рецепта
Кальмары — один из моих любимых морепродуктов, и эта закуска получается у меня особенно удачно. Нежная соломка, сладкие черри, солоноватый сыр и лёгкая чесночная нотка — всё складывается в очень гармоничный вкус. Отличный вариант, когда хочется чего-то лёгкого, но не скучного.Слово редактора
Простая закуска для тех, кто любит кальмары: нежная соломка, сочные черри, тёртый сыр и чеснок, всё заправлено майонезом. Готовится быстро — кальмары не варятся, а просто завариваются кипятком, поэтому остаются мягкими и не резиновыми. Подходит как лёгкий перекус или закуска к праздничному столу. Можно подавать сразу или убрать в холодильник на час, чтобы вкусы объединились.Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- кальмары3шт.
- помидоры черри5шт.
- «Московский Провансаль» от бренда «Я люблю готовить»по вкусу
- сыр120г
- чеснок2шт.
Пищевая ценность
- Белки49г54.44% от дневной нормы
- Жиры18г22.50% от дневной нормы
- Углеводы7г2.33% от дневной нормы
- Калории357кКал14.88% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Фотоотчеты пользователей по рецепту
ЕленаК*
Шаги рецепта
- Шаг 1
Шаг 1Кальмары очистить и промыть.Чтобы легче снять плёнку, можно на минуту опустить кальмары в тёплую воду. - Шаг 2Шаг 2Переложить кальмары в миску, залить кипятком, накрыть крышкой и оставить на два-три минуты. Воду слить, кальмары остудить.Держите кальмары в кипятке не дольше трёх минут — иначе станут жёсткими.
- Шаг 3Шаг 3Остывшие кальмары нарезать соломкой.Нарезайте соломкой поперёк тушки — так кусочки получаются аккуратнее.
- Шаг 4Шаг 4Помидоры черри нарезать на четыре части.Можно нарезать черри пополам, если они мелкие.
- Шаг 5Шаг 5Чеснок выдавить через пресс.Количество чеснока регулируйте по вкусу — одного зубчика обычно достаточно.
- Шаг 6Шаг 6Сыр натереть на крупной тёрке.Для более нежной текстуры используйте мелкую тёрку.
- Шаг 7Шаг 7Все ингредиенты соединить, перемешать и заправить майонезом.Добавляйте майонез постепенно — закуска не должна быть слишком жирной.
На заметку
Подавайте закуску охлаждённой — после 30 минут в холодильнике она становится вкуснее. Хранится до суток в закрытом контейнере. Этот рецепт легко адаптировать: майонез можно заменить сметаной или смесью сметаны с горчицей. Фото готового блюда показывает, насколько яркой получается подача — белые кольца кальмаров, красные черри и тёртый сыр смотрятся выигрышно.Оценить520
0
Комментарии
5Подскажите, пожалуйста, вес кальмаров. Просто мне кажется, что 5 помидорок черри на 3 тушки - это очень мало.. или я ошибаюсь
спасибо
Быстро и очень вкусно!!!!!😘 Понравилось😀
Спасибо за идею! Так кальмары я еще не готовила!
супер! 5!