Рыбный пирог
Описание рецепта
Наивкуснейший пирог с красной рыбкой!!! Любителям рыбы, очень рекомендую попробовать! Вы не пожалеете ;-)
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- тесто слоеное бездрожжевое2кг
- лук репчатый1шт.
- лук зеленый1пучок
- морковь1
- петрушка1пучок
- яйца куриные1шт.
- масло сливочное1ст. л.
- рыба краснаяпо вкусу
- лимоныпо вкусу
- масло подсолнечноепо вкусу
Пищевая ценность
- Белки121г134.44% от дневной нормы
- Жиры373г466.25% от дневной нормы
- Углеводы776г258.67% от дневной нормы
- Калории6968кКал290.33% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Подготовка
Противень смазываем сливочным маслом и кладем на него 2 пласта теста (т.е. одну упаковку).
- Шаг 1
Сверху выкладываем половинку тушки рыбы, солим, перчим.
- Шаг 2
Морковь и сельдерей - нарезаем соломкой, лук репчатый - полукольцами, остальную зелень - просто мелко нарезаем, спассеруем на растительном масле, в сковороде, ВСЁ, кроме петрушки!!!
- Шаг 3
Даём остыть, затем добавляем петрушку, все перемешиваем и выкладываем овощную "подушку" на рыбку!
- Шаг 4
Сверху накрываем второй половинкой рыбы, заранее посыпанную солью, перцем и политую соком 1/2 лимона!
- Шаг 5
Закрываем пирог оставшимся тесто, смазываем его сверху взбитым яйцом и в духовку на 50-60 мин, при t = 210С. Приятного аппетита!!!