+ 1000
+ 1000
Реклама
Реклама
Видеорецепты по теме
Филе семги с базиликом, оливками и картофелем
Рецепт от юлии высоцкой
Юлия Высоцкая
22
24812
3
Реклама

Рыбка с секретом

Рыбка с секретом
Рыбка с секретом
Рыбка с секретом
Рецепт на:
1персону
 

ОПИСАНИЕ

Простой способ превратить обычную жареную рыбу в очень вкусное и не совсем обычное блюдо. Такую рыбку можно приготовить и к праздничному столу. Рыбу лучше брать не костлявую или уже готовое филе. С начинкой можно экспериментировать. Попробуйте, это очень вкусно!
Ингредиенты
1.Рыба (в моем случае сом) - 500-600 г
2.Лук репчатый -1-2 шт.
3.Морковь - 1 шт.
4.Баклажаны - 1-2 шт.
5.Яйцо - 2 шт.
6.Масло растительное
7.Соль, молотый перец, чеснок, зелень - по вкусу.

фотоотчеты к рецепту0

Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

На весь экран

шаг 1/6

Приготовим начинку: баклажаны нарезать мелким кубиком, посолить, перемешать и дать постоять 30 минут. Лук нарезать мелко, морковь натереть на крупной терке. Баклажаны отжать от жидкости и обжарить на растительном масле до мягкости. Переложить в отдельную миску. На том же масле спассеровать до мягкости морковь и лук. Добавить к обжаренным баклажанам. Добавить мелко нарезанную зелень укропа и петрушки,измельченный чеснок, посолить и поперчить по вкусу.
Приготовим начинку: баклажаны нарезать мелким кубиком, посолить, перемешать и дать постоять 30 минут. Лук нарезать мелко, морковь натереть на крупной терке. Баклажаны отжать от жидкости и обжарить на растительном масле до мягкости. Переложить в отдельную миску. На том же масле спассеровать до мягкости морковь и лук. Добавить к обжаренным баклажанам. Добавить мелко нарезанную зелень укропа и петрушки,измельченный чеснок, посолить и поперчить по вкусу.
На весь экран

шаг 2/6

Филе рыбы отделить от костей и кожи,нарезать на порционные куски. Каждый кусок рыбы разрезать горизонтально (не до конца), слегка посолить и поперчить.
Филе рыбы отделить от костей и кожи,нарезать на порционные куски. Каждый кусок рыбы разрезать горизонтально (не до конца), слегка посолить и поперчить.
На весь экран

шаг 3/6

Разворачиваем. На каждый кусок рыбы выкладываем начинку.
Разворачиваем. На каждый кусок рыбы выкладываем начинку.
На весь экран

шаг 4/6

Складываем и придаем вид целого кусочка.
Складываем и придаем вид целого кусочка.
На весь экран

шаг 5/6

Обваливаем в муке.
Обваливаем в муке.
На весь экран

шаг 6/6

Взбиваем венчиком яйца с небольшим количеством соли и молотого перца. Каждый кусочек рыбки окунаем в яичную смесь и обжариваем с двух сторон на небольшом огне в сковороде с растительным маслом до золотистой корочки,как обычную рыбу. Масла должно быть не очень мало, чтобы оно было слоем примерно с толщину пальца. Приятного вам аппетита!
Взбиваем венчиком яйца с небольшим количеством соли и молотого перца. Каждый кусочек рыбки окунаем в яичную смесь и обжариваем с двух сторон на небольшом огне в сковороде с растительным маслом до золотистой корочки,как обычную рыбу. Масла должно быть не очень мало, чтобы оно было слоем примерно с толщину пальца. Приятного вам аппетита!
поделиться фото
5.0
согласны?
ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(1)
Реклама
Реклама

РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА

РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
По категории блюд
Подборки
Быстрые рецепты
По типу ингредиента
Способ приготовления
По кухне
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Комментарии — 51
Отправить
Виктория Головашевич
Виктория Головашевич
8 лет назад

Ой, как я рыбку люблю. Очень понравился рецепт, только вот голос сегодня уже Свете оставила, Поэтому от меня цветочки и мишки, в качестве моральной компенсацииflowerflowerflowerflowerflowerpooh_lolpooh_lolpooh_lolpooh_lol

Надежда
Надежда
8 лет назад
Виктория Головашевич,

Спасибо,Викаflowerheart😀

ais20_Алёнушка
ais20_Алёнушка
8 лет назад

класс, все просто и вкусно, обязательно сделаю, тем более у меня этого судака дома, просто завались 😀

Надежда
Надежда
8 лет назад
ais20_Алёнушка,

Спасибо!Буду очень рада если понравитсяheart😀

Ольга♥
Ольга♥
8 лет назад

Обожаю сома, наверное это моя любимая рыба. Обязательно попробую, дома судак лежит)))

Надежда
Надежда
8 лет назад
Ольга♥,

Спасибо!heartСудак тоже очень вкусно получается.У меня муж рыбак,осенью в основном привозит судаков и сомов и мы в основном рыбкой питаемся.😀

Ольга♥
Ольга♥
8 лет назад
Надежда,

А у меня тоже рыбак, только под водой, в общем подводной охотой занимается))) А рыбу дома ем только я, ну а муж с дочкой только изредка, сегодня готовила рыбные котлеты из щуки, так, чтоб ели их специально больше ничего не готовила, хитрю))) А дочке не говорю , что они рыбные...

Надежда
Надежда
8 лет назад
Ольга♥,

А у нас все рыбоедыpooh_lol

ais20_Алёнушка
ais20_Алёнушка
8 лет назад
Ольга♥,

первый раз слышу чтобы рыбак рыбу не ел😀

Снежинка Татьяна
Снежинка Татьяна
8 лет назад

ЗдОрово! Такие рыбные рулетики!😀😀😀

Надежда
Надежда
8 лет назад
Снежинка Татьяна,

Спасибоheart😀Нет,Таня,рыба не свертывается рулетом,а просто начинка как бы между двумя слоями филе получается.Если ты любишь рыбу,то попробуй обязательно,это и правда вкусноflower

Снежинка Татьяна
Снежинка Татьяна
8 лет назад
Надежда,

Надежда, я поняла, что одна половина рыбки накрывается другой😀 Просто с начинкой получается по типу рулетиков, вкусно и сочно!heart

Elen@Lat
Elen@Lat
8 лет назад

😀Изумительно, забрала))0heart

Надежда
Надежда
8 лет назад
Elen@Lat,

Спасибоheart😀

Показать еще комментарии