Гречневый хлеб
Описание рецепта
Продолжаю испытывать свое новое приобретение, которое в очередной раз оправдало мои ожидания.( хотя, этот хлебушек можно с успехом испечь в духовке). Хлеб получается с слегка влажной, плотной мякотью, тонкой корочкой и неизменным ароматом гречки.
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- дрожжи свежие2шт.
- молоко310мл
- масло растительное2ст. л.
- гречневая мука100г
- пшеничная мука450стакан
- кефир100мл
- мед1ч. л.
- соль1ч. л.
Пищевая ценность
- Белки8332г9257.78% от дневной нормы
- Жиры1135г1418.75% от дневной нормы
- Углеводы67530г22510.00% от дневной нормы
- Калории308975кКал12873.96% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Фотоотчеты пользователей по рецепту
Шаги рецепта
- Подготовка
Дрожжи развести в теплом молоке с медом
- Шаг 1
Просеять гречневую муку
- Шаг 2
налить кефир комнатной температуры, добавить соль, масло и молоко с дрожжами, перемешать
- Шаг 3
пшеничную муку и замесить плотное и гладкое тесто. Скатать тесто в шар и дать ему подойти в теплом место 1,5-2 часа.
- Шаг 4
Подошедшее тесто переложить в форму мультиварки или противень и дать снова подойти 40-60 минут.
- Шаг 5
запекать в мультиварке 60+60мин,перевернуть еще 20мин (Выпекать в духовке 50-60 минут при 200 град)