Запеченный гусь, фаршированный яблоками и черносливом
Описание рецептаИнгредиентыФотоотчеты пользователейШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии
Описание рецепта
Мясо получается нежное и сочное, а яблоки и инжир отлично дополняют главное блюдо!=)
Пищевая ценность
- Белки78г86.67% от дневной нормы
- Жиры196г245.00% от дневной нормы
- Углеводы30г10.00% от дневной нормы
- Калории2191кКал91.29% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Фотоотчеты пользователей по рецепту
alenka
Шаги рецепта
- Подготовка
Гуся намыть обсушить.
- Шаг 1
Смешать горчицу, мед, вино, специи и измельченный чеснок, обмазать этим маринадом гуся.
- Шаг 2
Яблоки нарезать дольками, полить соком лимона, добавить чернослив и перемешать. Яблоки положить в гуся и зашить белыми нитками.
- Шаг 3
Положить в гуся в рукав для запекания и мариновать в холодильники минимум 6 часов (у меня вышли) сутки. перед приготовлением гуся достать на час два из холодильника, чтоб он стал комнатной температуры.
- Шаг 4
Духовку разогреть до 210 градусов и запекать гуся 20 минут, потом убавить до 180 и запекать еще 2,5 часа переодически переворачивая.
Оценить517
0