Пирожки с яблоками и изюмом на сковороде
Рецепт на:
1 персону
ОПИСАНИЕ
Такие вкуснющие пирожки готовила моя бабушка, а мы сидели возле печки и с нетерпением ждали готовых пирожков и здорово ссорились из-за того, кому достанется первый.... Вот и сейчас, готовя эти пирожки я вспоминаю детство, бабушку и неповторимый вкус ее пирожков.
Ингредиенты
Молоко - 250 мл
Вода - 250 мл
Дрожжи - сухих 20 г, мокрых - 40 г
Яйцо куриное - 2 шт.
Соль - 1 ч.л.
Мука - около 1 кг
Масло растительное
Сахар - по вкусу
Яблоки
Изюм
Лимонный сок
фотоотчеты к рецепту2
На весь экран
шаг 1
Смешиваем молоко и воду, подогреваем до теплого состояния, разводим дрожжи. Затем добавляем соль и яйца, хорошенько взбиваем венчиком.
На весь экран
шаг 2
В молочно-дрожжевую смесь кладем просеянную муку (950г), тесто будет липким, но это нормально. Руки смазываем растительным маслом и формируем из теста шар, который перекладываем в миску, накрываем полотенцем и ставим в теплое место подходить, оно должно увеличиться почти вдвое.
На весь экран
шаг 3
Затем выкладываем тесто на стол, присыпанный мукой, обминаем и даем постоять еще минут 20-25, чтобы оно еще раз подошло.
На весь экран
шаг 4
Когда тесто подойдет, стол смазываем растительным маслом, руки так же, от теста отщипываем тесто, формируем шарики, кладем их на стол и даем подойти минут 15.
На весь экран
шаг 5
Пока тесто отдыхает, готовим начинку. Яблоки очищаем и натираем на крупной терке, затем поливаем их лимонным соком. Изюм замачиваем в горячей воде и даем постоять минут 10, затем отжимаем и добавляем к яблокам, перемешиваем.
На весь экран
шаг 6
Из наших шариков формируем лепешки, в центр кладем начинку, посыпаем сахаром по вкусу, сверху еще немного начинки,
На весь экран
шаг 7
а затем защипываем края, формируя треугольники.
На весь экран
шаг 8
Пирожки обжариваем на растительном масле с обоих сторон.
На весь экран
шаг 9
Пирожки получаются ооочень пышными, нежными, ароматными и вкусными.
На весь экран
шаг 10
Приятного аппетита!
ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(3)
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Эллиса, очень вкусные пирожки!👌 И начинка необыкновенная!👌👌Спасибо за рецепт😀flowerflowerflower
оставляю голос за бабушкины пирожки😀
Очень вкусно, без сомнения!👌👌
Пирожки, да еще по рецепту бабушки, что может быть вкуснее!!!!😘😘😘😘😘heartheartpooh_lolpooh_lolpooh_lolpooh_lolpooh_lolpooh_lolpooh_lolpooh_lolpooh_lol
О! Пирожки из печи - самые вкусные!😀 Ты не поверишь, но я почему-то такую яблочную начинку никогда не делала😞 Беру на заметку!heart👍