Нежные чесночные пампушки
Описание рецепта
Великолепные пампушки к борщу. Вы просто влюбитесь в них. Они готовятся очень быстро и поедаются молниеносно.
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Тесто
- вода250мл
- яйца куриные1шт.
- сахар1ч. л.
- соль1.5ч. л.
- дрожжи сухие10г
- масло сливочное70г
- мука3стакан
- Чесночная заливка
- чеснок4зубчик
- подсолнечное масло2ст. л.
- вода4ст. л.
- зеленьпо вкусу
- сольпо вкусу
Пищевая ценность
- Белки11г12.22% от дневной нормы
- Жиры17г21.25% от дневной нормы
- Углеводы60г20.00% от дневной нормы
- Калории431кКал17.96% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Подготовка
В теплую воду добавьте сахар и дрожжи, оставьте на 2 минуты. Тем временем просейте муку, добавьте к ней соль. Затем ⅓ муки добавьте к воде и дрожжам, накройте салфеткой и поставьте опару в теплое место. - Шаг 1
Когда опара подойдет, добавьте к ней яйцо, сливочное масло и оставшуюся муку (добавляйте постепенно), хорошо вымесите тесто, чтобы оно стало эластичным и не прилипало к рукам. Снова накройте салфеткой, поставьте в теплое место. Тесто должно увеличиться в 2 раза. - Шаг 2
Когда тесто увеличится вдвое, смажьте руки растительным маслом и сформируйте из теста шарики, уложите в противень, который тоже смазан маслом. Оставьте тесто, оно должно немного подняться. Выпекайте 30–40 минут при 180°C, время и температура зависят от вашей духовки. - Шаг 3
Приготовьте чесночную заливку. В воду добавьте подсолнечное масло, положите измельченный чеснок, мелко нарезанную зелень и соль. Когда пампушки испекутся, полейте их чесночной заливкой.
Комментарии
22Очень вкусные пампушки получились , спасибо большое за рецепт❤️ тесто просто нереальное 🥰 подскажите можно из этого теста сделать сладкие пампушки с фруктовой начинкой?
Вот сейчас сейчас с мужем ждём пока испекутся под борщец 😃
Второй раз готовлю по этому рецепту и всем рекомендую, получаются супер! Только я сливочное масло заменила 2 ст.л.растительного так как не было в холодильнике и яйцом сверху смазывала, после того как подойдут. Выпекала при температуре 180 градусов до красивой золотистой корочки, готовность зубочисткой проверяла.
В первый раз делала пампушки по этому рецепту. Заменила сливочное масло на растительное. В первый раз выпекала около 40 минут при температуре 375 градусов по Фаренгейту, получились вкусные, но не то что хотелось. Во второй раз замесила тесто, дала подняться один раз, и поставила в холодильник на ночь. Утром сформировала шарики и дала подняться при комнатной температуре часа полтора. Выпекала при температуре 400 градусов по Фаренгейту около 40 минут. Получилось что надо! 👌 Спасибо за рецепт! 😋😋😋
Здравствуйте) подскажите при какой температуре выпекаете помпушки? Заранее спасибо😊😊