Суп-пюре из цветной капусты со сливками и сыром
Описание рецепта
Нежный супчик, как у бабушки в детстве)) Сливки с сыром делают вкус особенно нежным.
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- морковь1
- сливки100мл
- масло сливочное1ст. л.
- сыр твердый75г
- капуста цветная1кочан
- специи1
Пищевая ценность
- Белки48г53.33% от дневной нормы
- Жиры56г70.00% от дневной нормы
- Углеводы71г23.67% от дневной нормы
- Калории938кКал39.08% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Фотоотчеты пользователей по рецепту
Шаги рецепта
- Подготовка
Капусту помыть, разобрать на соцветия и отварить в подсоленной воде примерно 15 минут. Затем откинуть в дуршлаг.
- Шаг 1
Лук нашинковать и обжарить в кастрюле с толстым дном на сливочном масле. Картофель и морковь очистить и нарезать кубиками.
- Шаг 2
Как лук станет прозрачным добавить картофель и морковь. Немного потушить.
- Шаг 3
Влить воду. Где-то полтора литра. И варить под крышкой до готовности овощей.
- Шаг 4
Добавить капусту, потушить все вместе пару минут. Пюрировать с помощью блендера.
- Шаг 5
Влить теплые сливки, посолить, поперчить и добавить тертый сыр. Дать закипеть и проварить еще несколько минут.
- Шаг 6
Подавать с гренками.
Автор рецепта
Что готовим
Из чего готовим
Похожие рецепты
Последние новости
Сделала творожные бейглы без дрожжей: теперь это мой любимый быстрый завтрак
Цены нет: этой полезной ягоде говорит «спасибо» не только иммунитет — печень и кожа тоже
Картофельный отвар теперь не выливаю — добавляю в тесто для пельменей: вкусное, не рвется и отлично замораживается
Комментарии
4такого вкусного супа я не ела никогда😍 ненавижу первое....но этот суп меня покорил... спасибо за рецепт 😍😍
Мне очень понравился супчик!😋Большое спасибо за рецепт!🌷🌷🌷
Спасибо за рецепт!я вообще не очень люблю цв.капусту в супах,но ваш рецепт меня привлек и действительно получилось очень вкусно!!!
Туся, я тоже люблю суп-пюре из цветной капусты.😋 Я как-то делала с копчёной сёмгой, а не с сыром, тоже было вкусно.