Суп-пюре из цветной капусты со сливками и сыром
Приготовление
40 минут
Рецепт на:
1 персону
ОПИСАНИЕ
Нежный супчик, как у бабушки в детстве)) Сливки с сыром делают вкус особенно нежным.
Ингредиенты
Кочан цветной капусты (у меня 800г очищенной)
1 луковица
1 морковь
2 средн. картофелины
100 мл сливок 10%
1 ст.л. сливочного масла
соль, перец по вкусу
50-100 г тертого твердого сыра
фотоотчеты к рецепту1
На весь экран
шаг 1
Капусту помыть, разобрать на соцветия и отварить в подсоленной воде примерно 15 минут. Затем откинуть в дуршлаг.
На весь экран
шаг 2
Лук нашинковать и обжарить в кастрюле с толстым дном на сливочном масле. Картофель и морковь очистить и нарезать кубиками.
На весь экран
шаг 3
Как лук станет прозрачным добавить картофель и морковь. Немного потушить.
На весь экран
шаг 4
Влить воду. Где-то полтора литра. И варить под крышкой до готовности овощей.
На весь экран
шаг 5
Добавить капусту, потушить все вместе пару минут. Пюрировать с помощью блендера.
На весь экран
шаг 6
Влить теплые сливки, посолить, поперчить и добавить тертый сыр. Дать закипеть и проварить еще несколько минут.
На весь экран
шаг 7
Подавать с гренками.
ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(1)
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Похожие рецепты
такого вкусного супа я не ела никогда😍 ненавижу первое....но этот суп меня покорил... спасибо за рецепт
😍😍
Оооо Боже,такого комментария на суп,я еще не получала😃 Дашуль,спасибо🌹 Я очень рада😊
Мне очень понравился супчик!😋Большое спасибо за рецепт!🌷🌷🌷
На здоровье!!! Я очень рада😃🌷🌷🌷😘
Спасибо за рецепт!я вообще не очень люблю цв.капусту в супах,но ваш рецепт меня привлек и действительно получилось очень вкусно!!!
Вот спасибище👌 Очень рада,что понравился супчик 👍😘flowerflowerflower
Туся, я тоже люблю суп-пюре из цветной капусты.😋 Я как-то делала с копчёной сёмгой, а не с сыром, тоже было вкусно.
Спасибо,Светик 😘 Интересно с семгой,надо будет попробовать 👌👍
Попробуй, её и надо там совсем немного:)
👌👌👌😘