Шоколадное полено, или по-русски шоколадный рулет, - еще один замечательный французский десерт от Пьера Эрме. Это был мой первый опыт с рулетами, боялась, что вдруг не получится. Но, как видно, получилось. Рулет вкусный-вкусный. В оригинале предлагалось покрыть рулет шоколадом, но мне показалось, что это слишком. Ведь в начинке уже присутствует шоколад. И оказалась права. Рулет достаточно сладкий и дополнительный шоколад был бы лишним, рулет было бы просто невозможно кушать. В остальном очень гармонично все.
К тому же бисквит выпекается всего 5 минут!
Я просто уверена,что любой справится с этим рулетом.
Источник: "Secrets Gourmands".
Тесто:
Духовку разогреть до 230°C.
Масло растопить. Какао соединить с мукой и крахмалом, просеять.
Желтки растереть с 25 г сахара. Добавить 2 ст.л. растопленного масла.
Противень застелить пергаментом. Тесто перелить на противень, распределить так, чтобы толщина теста не превышала 1 мм. Если бисквит будет толще, то потом его очень сложно будет свернуть.
Bыпекать 5 мин. Дать бисквиту полностью остыть.
рулет вкуснотень ,и не сложноflower
👍Я так поняла,что вы его сделали?heart
Прими мои поздравления!!!😱heartheart
Спасибоheartheartheart
Наташ, поздравляю с 😘РД!
Людочка,спасибо😘😘😘
Поздравляю с РД!!!👌👌👌👌flowerflowerflowerflower
👍flowerflowerflower
Наташ,с РД!
flower
😘😘😘👍