Конвертики из творожного теста с яблоками и фундуком
Описание рецепта
Рецепт этих конвертиков почти 10 лет назад увидела в журнале "Гастроном". У меня он претерпел ряд изменений. Получаются очень вкусные конвертики с ярким ореховым вкусом!:)
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Дополнительно
- мука3ст. л.
- Для начинки
- яблоки3шт.
- масло сливочное30г
- сахар2ст. л.
- орехи лесные50г
- Для теста
- творог150г
- молоко100мл
- растительное масло рафинированное75мл
- сахар100г
- мука300г
- сода пищевая 1.5ч. л.
- соль1щепотка
Пищевая ценность
- Белки80г88.89% от дневной нормы
- Жиры155г193.75% от дневной нормы
- Углеводы484г161.33% от дневной нормы
- Калории3662кКал152.58% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Фотоотчеты пользователей по рецепту
Шаги рецепта
- Подготовка
У яблок удалить сердцевину и нарезать их небольшими кубиками. В кастрюльке растопить сливочное масло, добавить туда яблоки и сахар, довести до кипения и проварить 1-2 минутки. Выключить. Добавить жареный фундук. Начинка готова!
- Шаг 1
Смешать муку (300 гр), сахар (100 гр), соль, соду. Я соду не гасила, т. к. в состав теста входит творог (кисломолочный продукт). В другой ёмкости смешать творог, молоко и подсолнечное масло. Соединить все компаненты и заместить миксером.
- Шаг 2
На разделочную поверхность насыпать 2 ст л муки. Выложить в неё тесто, домесить руками. Если нужно тесто возьмёт ещё немного муки. Раскатать тесто в большой квадрат толщиной 0,5 см. Разрезать его на маленькие квадратики. У меня получилось 12 квадратиков-конвертиков.
- Шаг 3
Теперь на каждый квадрат кладём начинку и тщательно защепляем прилегающие друг к другу стороны.
- Шаг 4
Противень посыпать мукой. Выложить конвертики. Поставить в разогретую до 180-200 градусов духовку на 15-20 мин.
- Шаг 5
Посыпать сахарной пудрой. Приятного аппетита!:)