+ 1000
+ 1000
Реклама
Реклама
Реклама

Варенье из горького перца (для любителей остренького)

Варенье из горького перца (для любителей остренького)
Рецепт на:
1 персону
 
ОПИСАНИЕ
В этом году на нашем дачном участке горький перец стал Лидером по производительности, да и яблоки тоже не отставали))) Всякие джемы и аджики я уже закрыла, но горький перец по-прежнему был на месте, и я решила приготовить варенье из перца. Рецепт не совсем мой, что-то я подсмотрела, что-то от себя добавила, но результат превзошел все мои ожидания))
В кулинарную книгу
  
 
Ингредиенты

Горький перец - 2 кг
Яблоки любые - 2 кг
Айва (но можно и без нее) - 1 кг (больше у меня не было)
Сахар - 2 кг
Лимон - 3 шт.
Апельсин (сок) - 3 шт.
Анис - 0,5 чайной ложки
Кардамон - 6-7 шт.

Вам также пригодится
Домашняя кухня Паприка красная молотая
43 руб.
Набор посуды Tefal Ingenio PTFE Red 3, ковш 20 см, сотейник 26 см, крышки, съемная ручка
4999 руб.
Кастрюля глубокая эмалированная Золотой Петушок, 2,2л., 170578
1049 руб.
Стеклянный герметичный контейнер объемом 1,04 л
364 руб.
Кастрюля со стеклянной крышкой, 20 см/3,2 л, NADOBA, серия OLINA
2999 руб.
Набор для домашней консервации ГОРОШЕК, 20 салфеток 16 * 16см, 20 резинок.
125 руб.
Стеклянный герметичный контейнер объемом 0,63 л
303 руб.
Кастрюля с крышкой 24 (4,8 л) Tefal SIMPLEO
2799 руб.
Домашняя кухня Приправа Перечная Смесь Перцев
117 руб.
Многофункциональная кастрюля 4,5л ViTESSE VS-2299
2790 руб.
Кастрюля с крышкой для СВЧ 2 л (1077789)
699 руб.
Кастрюля глубокая эмалированная со стеклянной крышкой "Олива",2,2л., 193108
996 руб.
Кастрюля глубокая эмалированная Золотой Петушок, 3л., 170585
1204 руб.
Кастрюля со стеклянной крышкой, 18 см/2,1 л, NADOBA, серия OLINA
2599 руб.
Кастрюля глубокая эмалированная Брокколи, 4л., 180998
1370 руб.
Набор посуды Tefal Ingenio RED 5, сотейник 26 см, вок 26 см, съемная ручка
4999 руб.
фотоотчеты к рецепту0
Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
Добавить фотографию

На весь экран
шаг 1
Горький перец очистить от плодоножек и семян. Обязательно!!!!!! Оденьте медицинские перчатки и повязку на лицу, иначе рискуете остаться с обожженными руками и дыхательными путями. Порезать произвольной формой Яблоки и айву очистить и так же нарезать произвольной формы. Лимон нарезать вместе с кожурой.
На весь экран
шаг 2
Сложить все ингредиенты в кастрюлю, выдавить сок апельсинов и засыпать сахаром. Оставить на сутки.
На весь экран
шаг 3
Через сутки уварить на медленном огне до мягкости айвы, не забыв при этом добавить специи. Взбить все до однородной массы. Еще раз довести до кипения и закатать а банки (я предварительно банки пастеризую). Отлично подходит и к чаю и как соус к мясным блюдам. Приятного аппетита!!!!
Реклама
Реклама
Реклама
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Комментарии — 5
Ed4 square50
Отправить
Vera
Vera
26.10.2012 23:54:45

Здорово!👌

tatyana
tatyana
26.10.2012 14:55:44

Просто СУПЕР!!! 5!

Снежинка Татьяна
Снежинка Татьяна
26.10.2012 13:52:03

Я делала только экспресс-вариант, перец чили с сахаром, мне очень понравлось! Уверена, что и это варенье мне придется по вкусу!flower Кстати, горький перец можно посушить, а потом перемолоть на будущее😀

Ирина
Ирина
25.10.2012 23:02:33

Ой,. как здорово1 люблю такие эксперименты😘

Надежда
Надежда
25.10.2012 22:13:30

Очень интересно👌heart