+ 1000
Вход
регистрация
Ny2018
+ 1000
Вход
регистрация
Ny2018
Реклама
Реклама
Реклама
Реклама

Варенье из горького перца (для любителей остренького)

Варенье из горького перца (для любителей остренького)
Рецепт на:
1 персону
 
ОПИСАНИЕ
В этом году на нашем дачном участке горький перец стал Лидером по производительности, да и яблоки тоже не отставали))) Всякие джемы и аджики я уже закрыла, но горький перец по-прежнему был на месте, и я решила приготовить варенье из перца. Рецепт не совсем мой, что-то я подсмотрела, что-то от себя добавила, но результат превзошел все мои ожидания))
В кулинарную книгу
  
Ингредиенты

Горький перец - 2 кг
Яблоки любые - 2 кг
Айва (но можно и без нее) - 1 кг (больше у меня не было)
Сахар - 2 кг
Лимон - 3 шт.
Апельсин (сок) - 3 шт.
Анис - 0,5 чайной ложки
Кардамон - 6-7 шт.

фотоотчеты к рецепту0
Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
Добавить фотографию
На весь экран
шаг 1
Горький перец очистить от плодоножек и семян. Обязательно!!!!!! Оденьте медицинские перчатки и повязку на лицу, иначе рискуете остаться с обожженными руками и дыхательными путями. Порезать произвольной формой Яблоки и айву очистить и так же нарезать произвольной формы. Лимон нарезать вместе с кожурой.
На весь экран
шаг 2
Сложить все ингредиенты в кастрюлю, выдавить сок апельсинов и засыпать сахаром. Оставить на сутки.
На весь экран
шаг 3
Через сутки уварить на медленном огне до мягкости айвы, не забыв при этом добавить специи. Взбить все до однородной массы. Еще раз довести до кипения и закатать а банки (я предварительно банки пастеризую). Отлично подходит и к чаю и как соус к мясным блюдам. Приятного аппетита!!!!
Реклама
Реклама
Реклама
Реклама
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Комментарии — 5
Ed4 square50
Отправить
Vera
Vera
26.10.2012 23:54:45

Здорово!👌

tatyana
tatyana
26.10.2012 14:55:44

Просто СУПЕР!!! 5!

Снежинка Татьяна
Снежинка Татьяна
26.10.2012 13:52:03

Я делала только экспресс-вариант, перец чили с сахаром, мне очень понравлось! Уверена, что и это варенье мне придется по вкусу!flower Кстати, горький перец можно посушить, а потом перемолоть на будущее😀

Ирина
Ирина
25.10.2012 23:02:33

Ой,. как здорово1 люблю такие эксперименты😘

Надежда
Надежда
25.10.2012 22:13:30

Очень интересно👌heart