Медовик "Винни Пух"
Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии
Описание рецепта
Рецептов медовика очень много, хочу поделиться с Вами рецептом, который помню с детства. Особенность этого торта в том, что коржи не надо раскатывать, они размазываются по фольге. "Винни Пух" - частый гость на праздниках в нашей семье. Надеюсь, что и Вам тортик придется по вкусу. Тонкие заварные коржи с насыщенным медовым вкусом и ароматом в дуэте с нежнейшим заварным кремом не оставят Вас равнодушными!
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- масло сливочное100г
- мед4ст. л.
- сода2ч. л.
- сахар200г
- яйца куриные4шт.
- мука3стакан
- молоко2стакан
Пищевая ценность
- Белки92г102.22% от дневной нормы
- Жиры125г156.25% от дневной нормы
- Углеводы648г216.00% от дневной нормы
- Калории4088кКал170.33% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Подготовка
100 г сливочного масла растопить на водяной бане с 4 столовыми ложками мёда - Шаг 1
Добавить 2 чайные ложки соды и быстро размешать. Масса должна подняться - Шаг 2
Всыпать стакан сахара. Размешивать до тех пор, пока масса не приобретет золотистый оттенок - Шаг 3
Добавить в массу 4 яйца. Вбивать по одному, быстро размешивая, чтобы белок не сварился - Шаг 4
... - Шаг 5
Понемногу всыпать 2 стакана муки, тщательно размешивая комочки. Снять с водяной бани - Шаг 6
Потом всыпать еще 1 стакан муки и размешать - Шаг 7
Берем по 2-3 столовые ложки теста и размазываем его по фольге пальцами, периодически смачивая их в холодной воде - Шаг 8
Можно сначала подготовить все пышки, а потом уже начать их выпекать. У меня из одного рецепта получилось 6 пышек, размером 30*30 см - Шаг 9
Выпекать при температуре 170-180 градусов 7-10 минут - Шаг 10
Готовим заварной крем. 2 стакана молока смешать с 3 столовыми ложками муки, довести до кипения, постоянно помешивая. 200 г размягченное масло тщательно растереть ложкой с 1 стаканом сахара. Смешать остывшее заварное молоко с маслом с сахаром - Шаг 11
Пышки подровнять под один размер, обрезки измельчить в крошку. Прослоить пышки кремом. Оставить пропитываться, желательно на ночь, в холодильнике.
Оценить542
0
Автор рецепта
Что готовим
Похожие рецепты
Последние новости
Как запомнить Новый год надолго: кулинарные истории редакции "Едим Дома"
Как понять, что новогодние закуски стали опасными — вот тревожные признаки
Красная или черная? Диетолог объяснила, какая икра полезнее
Комментарии
5klasss👌
Очень красиво и аппетитно👌👌
Да уж, Винни Пух будет счастлив! 5!flowerflowerflower
Конечно же, вкусный торт и очень аппетитное фото!👌 Название улыбнуло!😀 За это Вам мишекpooh_lolpooh_lolpooh_lolpooh_lolpooh_lolpooh_lolpooh_lolpooh_lolpooh_lolpooh_lol
Медовик - как много в этом слове..😀 Думаю, "Винни Пуху" - очень нравится этот тортик😀 Интересный подход к выпеканию коржей, который упрощает процесс приготовления этого трудоёмкого торта. Взял Ваш рецепт на заметку.👍flower